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書誌情報

書名

まずは塩しましょう。 無駄なくおいしく食べきる    

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180588857596/ワ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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ワタナベ マキ
2020
596 596
料理 塩

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001451970
書誌種別 図書
書名 まずは塩しましょう。 無駄なくおいしく食べきる    
書名ヨミ マズ ワ シオ シマショウ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.1
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-04-896647-4
内容紹介 食材が長持ちして家庭内フードロスが減る、和洋中に使えて味付けいらず、調理時間を短縮できる…。「塩して保存」はいいことずくめ! 野菜、肉、魚介それぞれに適した塩もみ方法と、それを使ったアレンジレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。テレビや雑誌、書籍などで作りやすくバランスのよいレシピを提案。著書に「作り込まない作りおき」など。
件名 料理、塩
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜、肉、魚介、どれもおいしく食べきりたい!適した塩もみ方法と、それを使ったアレンジレシピを紹介します。
(他の紹介)目次 塩長ねぎ
塩にんじん
塩玉ねぎ
塩トマト
塩きゅうり
塩にら
塩セロリ
塩小松菜
塩キャベツ
塩白菜〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 料理研究家。テレビや、雑誌、書籍などで、作りやすくバランスのよいレシピを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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