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書誌情報

書名

阿部謹也自伝     

著者名 阿部 謹也/著
出版者 新潮社
出版年月 2005.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012492788289/ア/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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歌野 晶午
2007
913.6 913.6
人生訓

書誌詳細

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タイトルコード 1006500230100
書誌種別 図書
書名 阿部謹也自伝     
書名ヨミ アベ キンヤ ジデン 
著者名 阿部 謹也/著
著者名ヨミ アベ キンヤ
出版者 新潮社
出版年月 2005.5
ページ数 349p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-10-475901-5
内容紹介 貧しさのなかで出会ったキリスト教。恩師から学んだ学問の意味。ヨーロッパと日本の差異の発見。ヨーロッパ中世研究の第一人者による、清冽、真摯な回想録。02年から04年まで、季刊『考える人』連載に加筆したもの。
著者紹介 1935年東京都生まれ。一橋大学大学院社会学研究科博士課程修了。前一橋大学長。現在、一橋大学名誉教授。著書に「中世の窓から」(大仏次郎賞受賞)など。
個人件名 阿部 謹也
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 中国料理にも四季(春夏秋冬)があり、広大な大地(東西南北)には我々がまだ知らない食材を使った料理が、たくさんあります。本書では私が45年以上学んできた専門知識と、自らの「食体験」を通して、その魅力を余すところなくご紹介します。
(他の紹介)目次 第1章 日本と本場の中国料理
第2章 四大料理
第3章 中国料理の春夏秋冬
第4章 東西南北 求味の旅
第5章 中国料理の基礎知識
第6章 美味しいお店の見つけ方
第7章 中国料理のマナー
第8章 これまでとこれから


内容細目表

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