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書誌情報

書名

お客が殺到する飲食店の始め方と運営 実力派コンサルタントが成功のコツを詳解! '21〜'22年版   

著者名 入江 直之/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013259705673/イ/図書室04b一般図書一般貸出在庫  

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2021
673.97 673.97
飲食店

書誌詳細

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タイトルコード 1008001177937
書誌種別 図書
書名 ノートルダム・ド・パリ マンガとイラストで読める!  トキメキ夢文庫  
書名ヨミ ノートルダム ド パリ 
著者名 ヴィクトル・ユゴー/作
著者名ヨミ ヴィクトル ユゴー
著者名 新星出版社編集部/編
著者名ヨミ シンセイ シュッパンシャ ヘンシュウブ
著者名 [高橋 みか/編訳]
著者名ヨミ タカハシ ミカ
出版者 新星出版社
出版年月 2017.7
ページ数 222p
大きさ 19cm
分類記号 953.6
分類記号 953.6
ISBN 4-405-07252-7
内容紹介 さまざまな愛の形を描いた「ノートルダム・ド・パリ」をマンガ&イラストたっぷりの小説で読める一冊。小学6年生までに学習する漢字をふりがな付きで掲載する。見返しに登場人物相関図あり。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カフェからラーメン屋まで。実力派コンサルタントが成功のコツを詳解!諸官庁への届出手続き等最新情報に対応!!開業スケジュール表・運営チェックリスト付。
(他の紹介)目次 巻頭特集 飲食店を始めよう!
開業編(どこにどんな店をつくるか
メニュー計画を立てる
店舗の設計・施工はどうする
人材と資金の調達方法)
運営編(飲食店経営のいろは
スタッフの育成とプロモーション
売上アップのための見直しポイント)
巻末資料
(他の紹介)著者紹介 入江 直之
 店舗プロデュース会社の営業部門で飲食店の運営に携わり、数多くの飲食店の開業と運営に参加。その後、不動産会社、店舗デザイン会社、専門学校講師、商業施設コンサルタント会社などを経て独立。これまでに、飲食店の独立開業に関する多くの講座で講師を受け持つ。商業施設や店舗の企画・リニューアル計画にも外部スタッフとして参画し、個人の独立開業から企業の店舗運営、プロモーション、人材育成など、フード業界で幅広く活躍。業界誌や経営誌への執筆は数多く、新聞、雑誌、テレビなどのコメンテーターも務める。商工会議所・商工会の指導員。日本フードサービス学会会員。株式会社イートワークス(EATWORKS)代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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