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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5013018071 | 210.4/セ/ | 新書 | 1 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001466630 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
戦国時代を読み解く新視点 PHP新書 |
| 書名ヨミ |
センゴク ジダイ オ ヨミトク シンシテン |
| 著者名 |
歴史街道編集部/編
|
| 著者名ヨミ |
レキシ カイドウ ヘンシュウブ |
| 出版者 |
PHP研究所
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ数 |
232p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
210.47
|
| 分類記号 |
210.47
|
| ISBN |
4-569-84664-4 |
| 内容紹介 |
光秀は斎藤道三の家臣だったのか? 伊達政宗は弟・小次郎を殺していなかった? 近年、研究が大きく進展している戦国時代。最前線の研究から論考を選りすぐり、戦国史に新たな視点を提供する。『歴史街道』掲載を新書化。 |
| 件名 |
日本-歴史-室町時代、日本-歴史-安土桃山時代 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
タンパク質は筋肉だけでなく、髪や肌、ホルモンや酵素、メンタルなど体のさまざまな部分の材料です。命をつくる栄養素とも言われ、健康、スポーツ、美容、介護など多くの分野で注目されています。現代人にはタンパク質が不足しているといいますが、肉や魚だけ食べれば、健康になれるわけではありません。栄養はバランスが大切です。では、日常生活の中でどのようにタンパク質を摂ればよいのでしょう?成長し、老いていく人間に。今、私たちに必要な栄養の知識を、タンパク質から読み解いていきましょう。 |
| (他の紹介)目次 |
さまざまな「現場」の問題を解決!タンパク質最前線(現場1 フィットネス 現場2 スポーツ(筋肥大) ほか) 1 タンパク質の基礎知識(食べたステーキが、カラダのタンパク質になるまでの道のり タンパク質は、アミノ酸でできたひもをぐしゃぐしゃにしたもの ほか) 2 人のカラダとタンパク質(タンパク質で真皮を磨け!美肌を生むメカニズム 筋肉を大きくしたい人必見!超効率的なタンパク質の摂り方 ほか) 3 タンパク質の性質と機能(「ぐしゃぐしゃ」には法則がある!?タンパク質のさまざまな形状 ゆで卵にピータン…身近に利用されるタンパク質の性質 ほか) 4 美肌や筋肥大、介護食にも!目的別タンパク質たっぷりメニュー(タンパク質中心のレシピの基本的な考え方 まずはこれ!タンパク質たっぷり「朝・昼・夜」基本メニュー ほか) 付録 日常生活に役立つ!タンパク質量リスト |
| (他の紹介)著者紹介 |
上西 一弘 徳島県生まれ。徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。その後、食品関連企業に就職し、入院患者向けの流動食の開発に携わる。1991年より女子栄養大学に勤務し、2006年栄養学部教授に就任。大学の卒業研究だったカルシウムと骨の研究を継続。牛乳中に含まれるタンパク質(MBP)の効果の検討などをおこなう。また、食べることを一歩進め、ゼミではスポーツ選手のパフォーマンスが上がり、勝てる身体をつくるためのスポーツ栄養学を研究し指導している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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