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書誌情報
| 書名 |
イチバン親切なやさしいお菓子の教科書 豊富な手順写真で失敗ナシ!
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| 著者名 |
川上 文代/著
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| 出版者 |
新星出版社
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| 出版年月 |
2011.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0118814821 | 596.6/カ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000452868 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イチバン親切なやさしいお菓子の教科書 豊富な手順写真で失敗ナシ! |
| 書名ヨミ |
イチバン シンセツ ナ ヤサシイ オカシ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
川上 文代/著
|
| 著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
| 出版者 |
新星出版社
|
| 出版年月 |
2011.10 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-405-09204-4 |
| 内容紹介 |
ロールケーキ、ショートケーキ、ザッハトルテ、チェリーパイ、ミルクレープなど、基本となるお菓子の作り方を豊富な手順写真でやさしく解説。基本のお菓子のバリエーションも紹介します。 |
| 著者紹介 |
大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、講演などで活躍。著書に「ひと目でわかる料理の教科書」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本全国の植生調査に基づく浩瀚の書『日本植生誌』全10巻に至る歩みと、“鎮守の森”の発見、熱帯雨林はじめ世界各国での、土地に根ざした森づくりを成功させた“宮脇方式での森づくり”の軌跡。『神奈川新聞』好評連載自伝と、一志治夫氏による「詳伝年譜」他を収録。91歳の今こそ、“森”が育む全ての“いのち”への想いを伝える。 |
| (他の紹介)目次 |
今なぜ、木を植えるのか―「はじめに」にかえて 1 わが人生(中国山地の農家に生まれ育つ―幼少期〜新見農林学校時代 戦中・戦後に生きる―東京農林専門学校時代 雑草生態学から学問へ―広島文理科大学時代 日本各地で雑草調査―東大理学部院生時代 “潜在自然植生”と出逢う―ドイツ留学時代 ほか) 2 詳伝年譜(一九八〇年〜)(一志治夫) 3 日本の森を蘇らせるため、今私たちにできること(講演)(人間は「ふるさとの森の寄生虫」 照葉樹林帯の主木はシイ、タブノキ、カシ類 新日鐵、本田技研から、私の森づくりが始まった 宮脇方式の森づくりのさまざまな例 世界中で森は破壊されてきた ほか) |
内容細目表
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