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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ドーナツの歴史物語   お菓子の図書館  

著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック/著   伊藤 綺/訳
出版者 原書房
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119756617383.8/ハ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 東月寒5213071417383/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310012644383.8/ハ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
338.155 338.155

書誌詳細

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タイトルコード 1008000988076
書誌種別 図書
書名 ドーナツの歴史物語   お菓子の図書館  
書名ヨミ ドーナツ ノ レキシ モノガタリ 
著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック/著
著者名ヨミ ヘザー デランシー ハンウィック
著者名 伊藤 綺/訳
著者名ヨミ イトウ アヤ
出版者 原書房
出版年月 2015.10
ページ数 206p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-05252-3
内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
著者紹介 カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 飛騨高山の近く、天生の山中に暮らす十七歳の少女、紺。医者の宋哲と共に薬草を採り、生計を立てている。しかし、紺にはもう一つの顔があった。幕府に使える忍として宋哲に育てられていたのだ。ある日、紺は高山である男を見つける。それは紺が幼い頃、目の前で両親を斬り殺した武士であった。「仇討ちなど馬鹿らしい」と思っていた紺の心の中に、熱い気持ちが湧き起こる。
(他の紹介)著者紹介 志坂 圭
 コンピューター関連企業に就職。その後、自動車部品製造企業に転職。退職後、執筆を続ける。2014年、『滔々と紅』で第1回本のサナギ賞大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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