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SUMMER KITCHENS　故郷ウクライナ追憶のレシピ　　　　

著者名 オリア・ハーキュリーズ／著 　 エレーナ・ヘザーウィック／写真 　 ジョー・ウッドハウス／写真 　 [横倉 直美／訳]
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118242346753/ﾆ/2１階文庫91一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001905709
書誌種別 電子図書
書名 SUMMER KITCHENS　故郷ウクライナ追憶のレシピ　　　　
書名ヨミ サマー キッチン　
著者名 オリア・ハーキュリーズ／著
著者名ヨミ オリア ハーキュリーズ
著者名 エレーナ・ヘザーウィック／写真
著者名ヨミ エレーナ ヘザーウィック
著者名 ジョー・ウッドハウス／写真
著者名ヨミ ジョー ウッドハウス
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.10
ページ数 351p
分類記号 596.23
分類記号 596.23
内容紹介 風土、気候、季節を通じてウクライナの食文化を映し出すプリズムのような料理本。発酵食品、スープ、餃子、サワードゥのパン、ケーキ等、小さなレンガ造りの小屋で作った季節折々の家庭料理のレシピ100品、風景写真を収録。
件名 料理(西洋)-ウクライナ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 脳の若さを保つ秘訣。脳が元気な人は体も元気だ。
(他の紹介)目次 プロローグ　ヒトはもともと肉食動物だった
第１章　閉じこもるのは不自然だと感じるとき
第２章　こころに素直な暮らし、まず肉を食べよう
第３章　何でも食べてきたのだから自信を持っていい！
第４章　変化のない生活が老化を早める
第５章　縮こまって暮らすと、こころも縮こまる
第６章　自分の欲求に耳を澄まそう
エピローグ　「元気だな」と思うあなたは元気そのものです
(他の紹介)著者紹介 和田 秀樹
　１９６０年大阪府生まれ。東京大学医学部卒、東京大学医学部附属病院精神神経科助手、米国カール・メニンガー精神医学校国際フェローを経て、精神科医。国際医療福祉大学心理学科教授。和田秀樹こころと体のクリニック院長。一橋大学経済学部非常勤講師。川崎幸病院精神科顧問。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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