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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新琴似 | 2013403569 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
曙 | 9013199436 | 596/オ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001374246 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
旨し、うるわし、京都ぐらし |
書名ヨミ |
ウマシ ウルワシ キョウトグラシ |
著者名 |
大原 千鶴/著
|
著者名ヨミ |
オオハラ チズル |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2019.5 |
ページ数 |
199p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.04
|
分類記号 |
596.04
|
ISBN |
4-418-19308-0 |
内容紹介 |
家族への想い、料理への愛、京都ぐらし、四季折々の料理の心得…。日常を愛おしむ術を、しなやかな感性で書き下ろしたフォトエッセイ。レシピも収録。 |
著者紹介 |
料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。第3回京都和食文化賞受賞。著書に「大原千鶴のまいにちのごはん」など。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
人気料理研究家、待望の初エッセイ。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 大原千鶴を作ったもの(自分は自然界のパーツ 母のこと ほか) 第2章 料理が好き(仕事を始めたきっかけ 料理も生き方も頑張り過ぎない ほか) 第3章 京都に暮らす(京都人のわたしが思う京都人 あるものを生かす幸せ ほか) 第4章 旬のもので季節を、日々のもので幸せを感じて(春 夏 ほか) 第5章 これからの生き方(年齢を重ねるということ 心の底が清らかな人 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
大原 千鶴 料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。小さな頃から自然に親しみ料理の心得を学ぶ。結婚後、京都市中に移り住み、2男1女の母として子育てのかたわら、料理研究家として活動をはじめる。第3回京都和食文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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