蔵書情報
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書誌情報
書名 |
堀井和子の1つの生地で作るパン 私のパンのおいしいレシピ
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著者名 |
堀井 和子/著
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出版者 |
文化出版局
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出版年月 |
1996.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
曙 | 9013154548 | 596.6/ホ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
西区民 | 7113084599 | 596/ホ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000938700 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
堀井和子の1つの生地で作るパン 私のパンのおいしいレシピ |
書名ヨミ |
ホリイ カズコ ノ ヒトツ ノ キジ デ ツクル パン |
著者名 |
堀井 和子/著
|
著者名ヨミ |
ホリイ カズコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
1996.5 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
19×21cm |
分類記号 |
596.63
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分類記号 |
596.63
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ISBN |
4-579-20533-2 |
内容紹介 |
基本のシンプルな丸パンのレシピをマスターすれば、くるみや黒オリーブを加えたり、形を変えたりして何種類ものパンが焼ける。一つの生地からバリエーション豊かにパンを作るレシピをていねいに紹介する。 |
著者紹介 |
1954年東京都生まれ。上智大学フランス語学科卒業。料理スタイリストとして活躍中。著書に「日曜日のおひるごはん」「テーブルのメニューABC」などがある。 |
件名 |
パン |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
展覧会「志村ふくみ展―滋賀県立近代美術館コレクションを中心に」の図録兼用書籍。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 近江八幡にて―昭和三十一年(一九五六)〜四十二年(一九六七)(繋ぎ糸 平織のこと 蘇芳 ほか) 第2章 嵯峨1―昭和四十三年(一九六八)〜平成元年(一九八九)(黄色 紫 紅 ほか) 第3章 嵯峨2―平成二年(一九九〇)〜現在(切継) |
内容細目表
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