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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

お味噌知る。     

著者名 土井 善晴/著   土井 光/著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013215005596.2/ド/特設展示3一般図書一般貸出貸出中  ×
2 西岡5013118335596.2/ド/図書室7一般図書一般貸出在庫   ○
3 新琴似新川2213163179596/ド/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
4 北白石4413168040596/ド/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
5 藤野6213151993596/ド/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
6 本の森1500092513本の森110-M1児童書貸出禁止在庫   ×

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2015
493.6 493.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001628624
書誌種別 図書
書名 お味噌知る。     
書名ヨミ オミソシル 
著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
著者名 土井 光/著
著者名ヨミ ドイ ヒカル
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-418-21317-7
内容紹介 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。
著者紹介 料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。
件名 味噌汁
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞

(他の紹介)内容紹介 大ベストセラーを読んだ人も読んでいない人も戦争礼賛と戦後史観派から糾弾万世一系を否定と保守派からも疑問の声。古今東西の歴史に通暁した当代一の論客が読み解く、『日本国紀』の正しい評価。
(他の紹介)目次 はじめに 『日本国紀』はどんな本なのか?
序章 『日本国紀』は二十一世紀の『日本書紀』でなく『古事記』でしょう―戦後史観の欺瞞から目を覚ますのには有益
第1章 天皇陛下は神武天皇の子孫でない?―「万世一系」を否定してしまった謎
第2章 戦後史観に近い『日本国紀』の古代史―九州王朝説などにも共感を示す
第3章 韓国による古代史改竄に鉄槌―百済は日本の植民地だったとは過激
第4章 『逆説の日本史』に似た陰謀史観―推理作家的な謎解きの面白さと危うさ
第5章 日本はいつもいい国という楽天主義―江戸時代の負の側面に甘い
第6章 長州と尊皇攘夷はお嫌いらしい―明治維新は世界的事件ではないのか
第7章 戦後日本は誇れる国でないらしい―戦争で日本はまったく悪くなかった?


内容細目表

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