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書名

シェフたちのコロナ禍　道なき道をゆく三十四人の記録　　　　

著者名 井川 直子／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013051833673/ｲ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310506686673.97/ｲ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001583976
書誌種別 図書
書名 シェフたちのコロナ禍　道なき道をゆく三十四人の記録　　　　
書名ヨミ シェフタチ ノ コロナカ　
著者名 井川 直子／著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.5
ページ数 381p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-16-391368-1
内容紹介 一人店主のバー、街角のイタリアン、星付きレストラン。店を開けてもお客は来ない未曾有のコロナ禍。2020年、2度目の緊急事態宣言を前にシェフたちは何を思い、どう動いたのか。それぞれの葛藤と未来への希望を描く。
著者紹介 文筆業。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマにした取材、エッセイを執筆。著書に「東京の美しい洋食屋」など。
件名 飲食店、新型コロナウイルス感染症
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞　日本経済新聞　朝日新聞　産経新聞　読売新聞　中日新聞・東京新聞

(他の紹介)目次 １　１８４８年〜１８５３年　ラファエル前派兄弟団の誕生―芸術における革命（アカデミーへの異議申し立て／作品をめぐる評価
「美術史」との対話（１）　ほか）
２　１８５３年〜１８６０年頃　グループの崩壊と新たな広がり―それぞれの道へと踏み出す（オリジナル・メンバーの離散／ネットワークの拡大
ラファエル前派の「姉妹団」　ほか）
３　１８６０年頃〜１８８２年頃　第二世代の形成とスタイルの変容―新たな美意識の芽ばえ（自然描写から感覚的な美へ／美を介した交流の広がり
「唯美主義」の隆盛　ほか）
４　１８８２年頃〜１９３０年頃　ラファエル前派の影響の広がり―「第三世代」への継承（評価の確立／参照源としてのラファエル前派
国外への波及）
(他の紹介)著者紹介 荒川 裕子
　神奈川県藤沢市生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得満期退学。法政大学キャリアデザイン学部教授。専門はロマン主義からヴィクトリア朝までを中心とするイギリス美術史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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