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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

Harvest Niseko     

著者名 Tess Stomski/著   Chisato Amagai/著
出版者 Tess Stomski
出版年月 2016


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1 中央図書館0180131864Y596/S/2階外大型100一般洋書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310347412596/ス/1階図書室003郷土資料貸出禁止在庫   ×

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クレイグ・スタンフォード 的場 知之
2019
489.97 489.97
チンパンジー

書誌詳細

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タイトルコード 1008001170860
書誌種別 図書
書名 Harvest Niseko     
書名ヨミ ハーベスト ニセコ 
著者名 Tess Stomski/著
著者名ヨミ ストムスキ テス
著者名 Chisato Amagai/著
著者名ヨミ アマガイ チサト
出版者 Tess Stomski
出版年月 2016
ページ数 255p : ill.
大きさ 30cm
分類記号 596
分類記号 596
内容紹介 ニセコの食材を使ったレシピや、ニセコの農家やシェフへの取材記事を掲載。
著者紹介 〈テス・ストムスキ〉オーストラリア・アドレード出身。後志管内倶知安町へ移住、ケータリング会社経営。
件名 料理、ニセコ町
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 ここまでわかった!これまでにない贅沢で学際的な成果。200頭近くからなる巨大な集団、ゴリラと共存する集団、メスも狩りをする集団、5つもの道具を組み合わせる集団…。特色のあるフィールド調査の蓄積が、チンパンジーの多様性と普遍性を次々に明らかにしていく。そして、最新のDNA解析技術は、これまでの定説をどのように覆したのか?チンパンジーのすべてがここにある。日本人研究者も多数登場。
(他の紹介)目次 第1章 チンパンジーの観察
第2章 食料と離合集散
第3章 政治とは流血なき戦争である
第4章 平和のための戦争
第5章 セックスと繁殖
第6章 チンパンジーの発達
第7章 なぜ狩りをするのか
第8章 文化はあるのか?
第9章 血は水よりも濃い
第10章 類人猿からヒトへ
(他の紹介)著者紹介 スタンフォード,クレイグ
 1956年ニュージャージー州生まれ。南カリフォルニア大学人類学科教授。専門は霊長類学、自然人類学。タンザニアのゴンベ国立公園、ウガンダのブウィンディ原生国立公園をはじめ、アフリカや熱帯アジアで20年以上のフィールド経験をもち、100本以上の学術論文と10冊以上の著書を執筆してきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
的場 知之
 1985年大阪府生まれ。翻訳家。東京大学教養学部卒業。同大学院総合文化研究科修士課程修了、同博士課程中退(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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