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書誌情報

書名

米を洗う 米菓の縁で紡ぐ岩塚製菓100年の夢    

著者名 辻中 俊樹/著
出版者 幻冬舎
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310545387588.3/ツ/2階図書室515一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
588.3 588.3
チンパンジー

書誌詳細

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タイトルコード 1008001667007
書誌種別 図書
書名 米を洗う 米菓の縁で紡ぐ岩塚製菓100年の夢    
書名ヨミ コメ オ アラウ 
著者名 辻中 俊樹/著
著者名ヨミ ツジナカ トシキ
出版者 幻冬舎
出版年月 2022.3
ページ数 251p
大きさ 20cm
分類記号 588.3
分類記号 588.3
ISBN 4-344-03924-7
内容紹介 米を洗うという営みからすべてがスタートしている米菓メーカーは、大手の中では唯一、岩塚だけ-。粘り強さと実直さの強みと秘密を、中国市場を席巻する巨大食品グループ旺旺集団との縁を紹介しながら綴る。
件名 岩塚製菓株式会社、旺旺集団
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ここまでわかった!これまでにない贅沢で学際的な成果。200頭近くからなる巨大な集団、ゴリラと共存する集団、メスも狩りをする集団、5つもの道具を組み合わせる集団…。特色のあるフィールド調査の蓄積が、チンパンジーの多様性と普遍性を次々に明らかにしていく。そして、最新のDNA解析技術は、これまでの定説をどのように覆したのか?チンパンジーのすべてがここにある。日本人研究者も多数登場。
(他の紹介)目次 第1章 チンパンジーの観察
第2章 食料と離合集散
第3章 政治とは流血なき戦争である
第4章 平和のための戦争
第5章 セックスと繁殖
第6章 チンパンジーの発達
第7章 なぜ狩りをするのか
第8章 文化はあるのか?
第9章 血は水よりも濃い
第10章 類人猿からヒトへ
(他の紹介)著者紹介 スタンフォード,クレイグ
 1956年ニュージャージー州生まれ。南カリフォルニア大学人類学科教授。専門は霊長類学、自然人類学。タンザニアのゴンベ国立公園、ウガンダのブウィンディ原生国立公園をはじめ、アフリカや熱帯アジアで20年以上のフィールド経験をもち、100本以上の学術論文と10冊以上の著書を執筆してきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
的場 知之
 1985年大阪府生まれ。翻訳家。東京大学教養学部卒業。同大学院総合文化研究科修士課程修了、同博士課程中退(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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