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書誌情報
| 書名 |
栗原家のごはん 祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。
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| 著者名 |
栗原 心平／著
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| 出版者 |
大和書房
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| 出版年月 |
2021.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
元町 | 3013004985 | 596/ｸ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
新琴似新川 | 2213116631 | 596/ｸ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
栄 | 3312009966 | 596/ｸ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
星置 | 9311975545 | 596/ｸ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001642502 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
栗原家のごはん 祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。 |
| 書名ヨミ |
クリハラ ケ ノ ゴハン |
| 著者名 |
栗原 心平／著
|
| 著者名ヨミ |
クリハラ シンペイ |
| 出版者 |
大和書房
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-479-92155-4 |
| 内容紹介 |
栗原家は惣菜パラダイス! 麻婆春雨、茄子と鰺のつみれ汁、炊き込みごはんのドリア…。料理家・栗原心平が、母・栗原はるみや祖母、父に教わった味を紹介し、三世代のおいしさの秘訣を伝える。エッセイも収録。 |
| 著者紹介 |
会社の経営に携わるいっぽう、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。著書に「栗原心平のごちそうキャンプ」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
いちばんの教育は、親が「ともに学ぶ」ことかもしれない。思いやりの「こころ」を「かたち」に表すこと。古来伝わる礼法の教えをやさしく解説します。 |
| (他の紹介)目次 |
１章 基本の所作
２章 和室の作法
３章 訪問の作法
４章 食事の作法
５章 茶菓のもてなし
６章 物の受けわたし
７章 折り方・包み方 |
| (他の紹介)著者紹介 |
小笠原 敬承斎
東京都に生まれる。小笠原忠統前宗家（小笠原惣領家３２世主・平成８年没）の実姉・小笠原日英門跡の真孫。聖心女子学院卒業後、副宗家を経て、平成８年に小笠原流礼法宗家に就任。約７００年の伝統を誇る小笠原流礼法初の女性宗家となり、注目を集める。伝書に基づいた確かな知識で門下の指導にあたり、さらには各地での講演や執筆活動を行っている。曾祖父によって建てられた小笠原伯爵邸（東京都新宿区）内にて小笠原流礼法宗家本部直営教室を開講するとともに、多くの企業、学校、各種団体からの依頼により、小笠原流礼法を取り入れたビジネスマナー接客研修・セミナーおよび冠婚葬祭やもてなしなどに関する講演を行うなど、現代生活に即した礼法の普及に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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