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書誌情報

書名

食卓の博物誌   丸善ライブラリー  

著者名 吉田 豊/著
出版者 丸善
出版年月 1995.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115689481383.8/ヨ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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1979
782.3  782.3

書誌詳細

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タイトルコード 1001000915939
書誌種別 図書
書名 食卓の博物誌   丸善ライブラリー  
書名ヨミ ショクタク ノ ハクブツシ 
著者名 吉田 豊/著
著者名ヨミ ヨシダ ユタカ
出版者 丸善
出版年月 1995.12
ページ数 223p
大きさ 18cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-621-05180-6
内容紹介 私たちがふだん何気なく食べているものも、それを口にできるようになるには、実に大きな努力と工夫があった…。食卓に並んでいる食べ物たちの来歴と持ち味を紹介。
件名 食物、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 バーチャルもリアルとなる時代。全てがリアル(現実)となる!記者歴35年の著者が賢者のため情報収集法を伝授。文系・理系を超える情報学原論。
(他の紹介)目次 第1章 「フェイクニュース」に騙されない情報学
第2章 「真の情報」にたどりつくために
第3章 日本人が向き合うための情報学
第4章 ビジネスマンのための対米中情報学
第5章 陸軍中野学校と財務省の情報史
第6章 暗号情報が日本を救う
第7章 平成の国内・国際情報戦
(他の紹介)著者紹介 山村 明義
 1960(昭和35)年熊本県生まれ。金融業界誌、出版社勤務などを経て、フリーランス・ジャーナリストからノンフィクション作家となり、平成23年に代表作『神道と日本人』(新潮社)を上梓した他、多数の著書を発表。一般社団法人日本らしさ・地域らしさ研究所等を主催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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