蔵書情報
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書誌情報
書名 |
洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい!
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著者名 |
吉田 菊次郎/著
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出版者 |
ナツメ社
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出版年月 |
2024.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
厚別 | 8013309052 | 383/ヨ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
はちけん | 7410351881 | 596/ヨ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001832675 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい! |
書名ヨミ |
ヨウガシ オ タノシム キョウカショ |
著者名 |
吉田 菊次郎/著
|
著者名ヨミ |
ヨシダ キクジロウ |
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
2024.3 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
383.8
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分類記号 |
383.8
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ISBN |
4-8163-7499-9 |
内容紹介 |
めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ! 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。 |
著者紹介 |
東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修行。ブールミッシュ会長。フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。黄綬褒章受章。著書に「洋菓子百科事典」など。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
2020年4月1日施行の改正民法を図解!制定後120年ぶりの大改正。精選80テーマを徹底解説。ビジネス・取引の基礎である法改正。改正で何がどのように変わるのか?ポイント理解のための“最初の一冊”。テーマごとに“条文”を新旧対照掲載。豊富な“図表”によりビジュアル理解。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 民法総則 法律行為(心裡留保(第93条) 錯誤(第95条) ほか) 第2章 民法総則 時効(完成猶予と更新(第147条から第152条まで) 債権等の消滅時効(第166条) ほか) 第3章 債権 総則(法定利率(第404条) 履行不能(第412条の2) ほか) 第4章 債権 契約(契約の成立時期(旧第526条第1項の削除) 債務者の危険負担等(第536条) ほか) 資料 附則(施行期日と経過措置) |
(他の紹介)著者紹介 |
萩原 勇 萩原日本橋法律事務所代表弁護士。慶應義塾大学法学部法律学科、中央大学法科大学院卒。第一東京弁護士会所属。使用者側の労働法務を中心に、契約法務、紛争解決、M&A等の企業法務全般を手掛ける。2017年早稲田大学大学院経営管理研究科(MBA・夜間主プログラム)にて経営学の研鑽を積む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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