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書名

玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ　　　食の方程式　　

著者名 ワタナベ マキ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 篠路コミ2520024650596/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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町田 そのこ／著
Ｗｅｉｌ，Ｓｉｍｏｎｅ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001316214
書誌種別 図書
書名 玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ　　　食の方程式　　
書名ヨミ タマネギ カケル ワタナベ マキ イコール ダシ ウマミ　
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.10
ページ数 143p
大きさ 20cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-416-61873-8
内容紹介 生で食べたり、発酵させたり、じっくり煮たり、シャキッと炒めたり。玉ねぎが持つ魅力が満載のレシピを、作り方の手順だけでなく「なぜ、そうるすのか?」の理由とともに紹介します。「玉ねぎスナックブック」も収録。
著者紹介 グラフィックデザイナーを経て料理家に。「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の活動を始める。著書に「作り込まない作りおき」「アジアのサラダ」など。
件名 料理-野菜、たまねぎ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 受験戦争はらくらく通過、就職活動は売り手市場。苦労知らずで、おめでたくて、５０代になっても後輩気分。愛すべきバブル世代に斬りこむ、自虐的（？）新・世代論。メディア、ファッション、名付け、ＩＴなど、世代代表・酒井順子が見る、バブル世代の功罪とは。
(他の紹介)目次 昭和の最下級生として
親バブル、子ゆとり
ディスコの灯を守り続け
なんとなく、軽チャー
女子大生ととんねるず
「いつまでも若く」の呪縛
「聖子死ね」からの脱却
気づいたら少子化
昭和と平成のあいだで
デジタル格差社会の中で
ナチュラルの波を乗りこなせ
パンツをかぶる男達
根性にうっとり
オタク第一世代
気がつけばリストラ
親全学連、子バブル
ひのえウーマンの強気
大谷世代への劣等感
少子化世代、死への不安
古い時代の末尾から
(他の紹介)著者紹介 酒井 順子
　１９６６年東京生まれ。高校在学中より、雑誌にコラムを執筆。大学卒業後、広告会社勤務を経て執筆業に専念。『負け犬の遠吠え』で第４回婦人公論文芸賞と第２０回講談社エッセイ賞をダブル受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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