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書誌情報

書名

30周年を迎えたJRバス   バスラマスペシャル  

出版者 ぽると出版
出版年月 2018.9


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2024
596 596
薬膳 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001335755
書誌種別 図書
出版者 ぽると出版
出版年月 2018.9
ページ数 136p
大きさ 30cm
ISBN 4-89980-413-0
分類記号 685.5
分類記号 685.5
書名 30周年を迎えたJRバス   バスラマスペシャル  
書名ヨミ サンジッシュウネン オ ムカエタ ジェーアール バス 
内容紹介 30周年を迎えたJRバスの「いま」を紹介する一冊。北海道から九州まで8社の社長に各社の取り組みを聞くほか、全国59カ所の営業拠点を訪ねて収めた在籍車両の姿、現場の人々が撮影した沿線風景も掲載する。
件名1 バス
件名2 バス事業
叢書名 バスラマスペシャル

(他の紹介)内容紹介 薬膳の基本思想の一つ「薬食同源」の考え方に、「食は薬であり、薬は食である」というものがあります。毎日何を食べるかで、今、そして未来の私たちの「体」も変わります。サプリや薬に頼らず、食事で体のバランスをととのえ、毎日を楽しく健康に過ごしていきましょう!
(他の紹介)目次 1章 薬膳が体にやさしいのはなぜ?(今の私はどのタイプ?体調&体質チェック
タイプ別体調&体質のポイント
薬膳にはどんな効果がありますか? ほか)
2章 発酵が元気を作るのはなぜ?(発酵調味料を暮らしにとり入れたい理由
発酵調味料の作り方 コツと注意
おすすめの発酵調味料20)
3章 症状別 不調を予防・改善する発酵×薬膳レシピ(だるい・疲れやすい
風邪をひきやすい
冷え性 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大竹 宗久
 国際薬膳師/中医薬膳師/発酵食料理研究家/きき酒師。1971年、神奈川県生まれ。神奈川大学国際経営コース卒業。大学卒業後は地元で評判の実家のそば屋を継ぐ。結婚後、子どもが生まれるも、食物アレルギーを持っていることが判明。子どものアレルギーをなんとかしたいと食への学びを深めていく中で薬膳に出合い、その効果と奥深さに感銘を受ける。そして薬膳の魅力を多くの人にもっと知ってもらいたいと、国際薬膳師の資格を取得。店を切り盛りするかたわら、毎日の食生活に気軽に薬膳を取り入れてもらいたいと日々活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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