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書誌情報

書名

「腐る」というすごい科学   SUPERサイエンス  

著者名 齋藤 勝裕/著
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2023.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181129545465/サ/1階図書室51B一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4013355815465/サ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7900297818465/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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吉村 作治
2001
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001774543
書誌種別 図書
書名 「腐る」というすごい科学   SUPERサイエンス  
書名ヨミ クサル ト イウ スゴイ カガク 
著者名 齋藤 勝裕/著
著者名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2023.6
ページ数 231p
大きさ 19cm
分類記号 465
分類記号 465
ISBN 4-86354-419-2
内容紹介 食物の「発酵」「腐敗」は微生物で決まる! 微生物が食物を改良する作用をはじめ、発酵の仕組み、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など微生物の持つ可能性について解説する。
著者紹介 名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは有機不安定中間体、環状付加反応、有機光化学など。著書に「量子化学の世界」など。
件名 微生物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 沖縄の海に棲息する美しいサンゴ。しかしその数は、この20年間で10分の1にまで激減した。衰退する沖縄のサンゴ礁を救うために、私たちになにができるのか?―沖縄の開発の歴史から地球温暖化問題、水質汚染の元凶を解き明かし、政府の対策や民間人の努力を追う!10年にもわたる執念の取材を通して、人間とサンゴが共生する未来を問う、渾身のルポルタージュ。
(他の紹介)目次 第1章 地球温暖化でサンゴ礁が消える日
第2章 なぜ、沖縄本島のサンゴは、1997年の10分の1まで、死滅したのか?
第3章 水質汚染の元となっている、「陸域問題(内陸問題)」への対応は、まだまだ手ぬるい
第4章 沖縄県の開発と失われたサンゴ礁―自然と共存した開発は可能か?
第5章 国・都道府県主導のMPAと、漁業者と政府が共同管理する日本型MPA
第6章 サンゴ植え付け活動の問題点と、「再生」に取り組む人々
第7章 サンゴが生きられる海に―再生水の利用
第8章 長期的視野でサンゴ礁保全に関わる企業
第9章 「沖縄のサンゴの再生」を成功させるためには、何が重要か?
(他の紹介)著者紹介 千葉 日比魚
 1965年、青森県八戸市生まれ。上智大学文学部社会学科卒業。株式会社QUICK、ロイター・ジャパン株式会社編集部、トムソン・コーポレーション日本株式会社「IFR deal watch」編集部記者を経て、フリーライターとなる。専門領域は経済金融分野で、主に上場企業の決算発表会レポートを書く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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