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書名

モンゴルのごはん　　　絵本世界の食事　　

著者名 銀城 康子／文 　 高松 良己／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117839282J38/ｴ/11キッズ5B児童書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4012677904J38/ｴ/11図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513435619J38/ｴ/11大型本57児童書一般貸出在庫　  ○
4 曙9012899846J38/ｷﾞ/11図書室17A児童書一般貸出在庫　  ○
5 本の森1500097546本の森１12-28児童書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000124291
書誌種別 図書
書名 モンゴルのごはん　　　絵本世界の食事　　
書名ヨミ モンゴル ノ ゴハン　
著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 高松 良己／絵
著者名ヨミ タカマツ リョウミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.8227
分類記号 383.8227
ISBN 4-540-08196-5
内容紹介 モンゴルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名 食生活、料理(モンゴル)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 沖縄の海に棲息する美しいサンゴ。しかしその数は、この２０年間で１０分の１にまで激減した。衰退する沖縄のサンゴ礁を救うために、私たちになにができるのか？―沖縄の開発の歴史から地球温暖化問題、水質汚染の元凶を解き明かし、政府の対策や民間人の努力を追う！１０年にもわたる執念の取材を通して、人間とサンゴが共生する未来を問う、渾身のルポルタージュ。
(他の紹介)目次 第１章　地球温暖化でサンゴ礁が消える日
第２章　なぜ、沖縄本島のサンゴは、１９９７年の１０分の１まで、死滅したのか？
第３章　水質汚染の元となっている、「陸域問題（内陸問題）」への対応は、まだまだ手ぬるい
第４章　沖縄県の開発と失われたサンゴ礁―自然と共存した開発は可能か？
第５章　国・都道府県主導のＭＰＡと、漁業者と政府が共同管理する日本型ＭＰＡ
第６章　サンゴ植え付け活動の問題点と、「再生」に取り組む人々
第７章　サンゴが生きられる海に―再生水の利用
第８章　長期的視野でサンゴ礁保全に関わる企業
第９章　「沖縄のサンゴの再生」を成功させるためには、何が重要か？
(他の紹介)著者紹介 千葉 日比魚
　１９６５年、青森県八戸市生まれ。上智大学文学部社会学科卒業。株式会社ＱＵＩＣＫ、ロイター・ジャパン株式会社編集部、トムソン・コーポレーション日本株式会社「ＩＦＲ　ｄｅａｌ　ｗａｔｃｈ」編集部記者を経て、フリーライターとなる。専門領域は経済金融分野で、主に上場企業の決算発表会レポートを書く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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