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書誌情報

書名

お家(うち)で作る至福の中国料理     

著者名 黒田 弘/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113162512596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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黒田 弘
2011
019.12 019.12
読書法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001431978
書誌種別 図書
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理     
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ 
著者名 黒田 弘/著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-07-440450-6
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 努力がムダに終わるのは、その「読み方」に原因があった!本を正確に深く読むコツ、仕事の資料を手早く分析する裏ワザ、ことばの“行間”から物事を判断するテクニック…成功者だけしか知らない“読解の極意”をこの一冊で身につける。
(他の紹介)目次 1 身になる読み方、ムダになる読み方
2 “ひとつ上の自分”を育てる読み方
3 ビジネスパーソンが、最短で結果を出す読み方
4 インプットだけでは終わらせないプロの読み方
5 思考力と発想力をモノにする読み方
6 行間から専門書まで…意外と知らないモノの読み方


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