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書名

和漢三才図会　　1　東洋文庫　　

著者名 寺島 良安／[著] 　 島田 勇雄／訳注 　 竹島 淳夫／訳注 　 樋口 元巳／訳注
出版者 平凡社
出版年月 1985.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001760075
書誌種別 図書
書名 大胆推理!ケンミン食のなぜ　　　　　
書名ヨミ ダイタン スイリ ケンミンショク ノ ナゼ　
著者名 阿古 真理／著
著者名ヨミ アコ マリ
出版者 亜紀書房
出版年月 2023.4
ページ数 171p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7505-1783-4
内容紹介 北海道の牛乳豆腐、浦和のうなぎ、長野のそば、広島のお好み焼き…。土地土地で食いしん坊たちのおなかを満たしてきた22の食を深掘りする。亜紀書房ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加え書籍化。
著者紹介 兵庫県生まれ。作家・生活史研究家。食のトレンドと生活史、ジェンダー、写真などのジャンルで執筆。著書に「ラクしておいしい令和のごはん革命」など。
件名 食生活-日本、料理-歴史
言語区分 日本語



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