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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5012965140 | R498/ﾆ/ | 参考図書 | 21 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310084114 | 498.5/ﾆ/ | 書庫２ | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001143162 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本食品大事典 |
| 書名ヨミ |
ニホン ショクヒン ダイジテン |
| 著者名 |
杉田 浩一／編集
|
| 著者名ヨミ |
スギタ コウイチ |
| 著者名 |
平 宏和／編集 |
| 著者名ヨミ |
タイラ ヒロカズ |
| 著者名 |
田島 眞／編集 |
| 著者名ヨミ |
タジマ マコト |
| 版表示 |
新版 |
| 出版者 |
医歯薬出版
|
| 出版年月 |
2017.3 |
| ページ数 |
12,945p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-263-70716-6 |
| 内容紹介 |
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。 |
| 件名 |
食品-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
海は障壁であると同時に、交流を育む道でもあった。中世の地中海世界では、ローマ、ビザンツはもちろん、イスラーム世界の先進文化もヨーロッパへ流れ込んだ。ヴェネツィア、アマルフィ、ピサ、ジェノヴァの四大海洋都市をはじめ、南イタリアのガッリーポリやクレタ島のハニアなどを歩き、建物、街路、広場、港の風景を観察しながら、繁栄の歴史を探る。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 現代によみがえる中世海洋都市
第１章 水上都市・ヴェネツィア
第２章 ヴェネツィアを歩く
第３章 斜面の迷宮・アマルフィ
第４章 川の港町・ピサ
第５章 新旧混在の文化都市・ジェノヴァ
第６章 南イタリアの海洋都市
終章 ヴェネツィア人の足跡を訪ねて |
| (他の紹介)著者紹介 |
陣内 秀信
１９４７年福岡県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修了。工学博士。法政大学デザイン工学部建築学科教授を経て、法政大学特任教授。イタリア共和国功労勲章ウッフィチャーレ章、パルマ「水の書物」国際賞、サルデーニャ建築賞など受賞のほか、ローマ大学名誉学士号を取得。おもな著書に『東京の空間人類学』（サントリー学芸賞）ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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