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書誌情報

書名

居酒屋チェーン戦国史   イースト新書  

著者名 中村 芳平/著
出版者 イースト・プレス
出版年月 2018.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310268725673.98/ナ/2階図書室501一般図書貸出禁止在庫   ×

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ローレンス・ブロック 田口 俊樹
2019
933.78 933.78
小説(アメリカ)-小説集

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001314688
書誌種別 図書
著者名 中村 芳平/著
著者名ヨミ ナカムラ ヨシヘイ
出版者 イースト・プレス
出版年月 2018.10
ページ数 271p
大きさ 18cm
ISBN 4-7816-5108-8
分類記号 673.98
分類記号 673.98
書名 居酒屋チェーン戦国史   イースト新書  
書名ヨミ イザカヤ チェーン センゴクシ 
内容紹介 外食産業のなかでも人気チェーンの浮き沈みが激しい居酒屋業界。誰もが知る大手チェーンはいかにして成功し、やがて衰退していったのか。“水商売”を“ビッグ・ビジネス”にした異端の創業者たちの闘いの物語をひもとく。
著者紹介 1947年群馬県生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。流通業界、編集プロダクション勤務などを経てフリーに。外食ジャーナリスト。著書に「キリンビールの大逆襲」など。
件名1 酒場-歴史
件名2 チェーンストア
叢書名 イースト新書



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