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書誌情報

書名

ハンバーガーの歴史   「食」の図書館  

著者名 アンドルー・F.スミス/著   小林 朋則/訳
出版者 原書房
出版年月 2024.1


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1 中央図書館0181163445383.8/ス/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310668965383.8/ス/2階図書室507一般図書貸出禁止在庫   ×

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アンドルー・F.スミス 小林 朋則
2024
770.4 770.4
演劇

書誌詳細

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タイトルコード 1008001826055
書誌種別 図書
書名 ハンバーガーの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ ハンバーガー ノ レキシ 
著者名 アンドルー・F.スミス/著
著者名ヨミ アンドルー F スミス
著者名 小林 朋則/訳
著者名ヨミ コバヤシ トモノリ
出版者 原書房
出版年月 2024.1
ページ数 195p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-07358-0
内容紹介 ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。
著者紹介 ニューヨークのニュースクール大学で食物学を教えるかたわら、食べ物や料理の歴史に関する書籍や記事を多数執筆。著書に「ジャガイモの歴史」など。
件名 ハンバーガー-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 近代演劇は、日本の現代の文化・社会・政治状況とどれだけ向き合い、思想や哲学の核となって表現活動をしているのか。自身の体験をもとに、「演劇」の真髄に迫る!
(他の紹介)目次 舞台の構成(役者―アイスキュロス、ソポクレス、ハムレット、ハーウッド
女優―待機する女優、オフェリア・ポピ、モリー・ブルーム
演出―アルトー、ヴィトラック、オニール、ゴドーを待ちながら ほか)
劇の要素(出来事―サッコとバンゼッティ、利賀村、パリ・オペラ座
場―シング、N・Y・イーストエンド、ラウンドハウス
言葉―リア王、アガメムノーン、ファウスト、フェードル ほか)
演劇の周囲(映像―舞台のバーグマン
時間―ベケット、クローデル、太田省吾
記憶―イェイツ、ジョイス、ポランスキー、マリアンヌ ほか)
(他の紹介)著者紹介 近藤 耕人
 1933年東京に生まれる。東京大学英文科卒業、作家・評論家。戯曲『風』(1962、第一回文芸賞戯曲部門佳作入選)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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