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書名

飽食と崩食の社会学　豊かな社会に迫る農と食の危機　　　　

著者名 橋本 直樹／著
出版者 筑波書房
出版年月 2020.3

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1 中央図書館0180612566611.3/ﾊ/１階図書室55A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900282778611/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001462735
書誌種別 図書
書名 飽食と崩食の社会学　豊かな社会に迫る農と食の危機　　　　
書名ヨミ ホウショク ト ホウショク ノ シャカイガク　
著者名 橋本 直樹／著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 筑波書房
出版年月 2020.3
ページ数 6,224p
大きさ 19cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-8119-0567-9
内容紹介 食料自給ができない日本は、世界規模の食料不足にそなえて、食生活における行動意識を改めておかねばならない。昭和、平成という激動の社会の日本人の食生活を省みて、令和の食生活を考える。
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。紀文食品顧問。帝京平成大学教授(栄養学、食文化学)。食の社会学研究会代表。著書に「日本人の食育」「大人の食育百話」「日本食の伝統文化とは何か」など。
件名 食糧問題、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界から注目される人類学者、ティム・インゴルドのライフワーク「ライン学（＝ｌｉｎｅａｌｏｇｙ）」の到達点。結ぶこと、天候、歩くこと、成長すること、人間になること…見たことのない自由な発想で、この世界にさまざまなラインを見いだす。哲学、生態学、気象学、人類学の境界を踏み超えて自在に歩き回る、人類学者インゴルドの驚くべき「線」の探求の旅。
(他の紹介)目次 第１部　結び目をつくること（ラインとブロブ
タコとイソギンチャク
対象のない世界　ほか）
第２部　天候にさらされること（つむじ風
道に沿った足跡
風‐歩行　ほか）
第３部　人間になること（人間であるとは一つの動詞である
人間発生論
行なうこと、経験すること　ほか）
(他の紹介)著者紹介 インゴルド，ティム
　１９４８年生まれのイギリスの人類学者。１９７６年、ケンブリッジ大学で社会人類学の博士号を取得、１９９５年よりアバディーン大学にて教鞭を執る。哲学、社会学、生態心理学、芸術学、考古学、建築学など多様な領域をクロスオーバーする人類学研究を精力的に展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　煎茶家。京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程在籍。日本学術振興会特別研究員（ＤＣ）。専門は美学・芸術学。京都造形芸術大学通信教育部及び岡山大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宇佐美 達朗
　京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程。日本学術振興会特別研究員（ＤＣ２）。現代哲学専攻。２０１７年にＵｎｉｖｅｒｓｉｔ´ｅ　Ｐａｒｉｓ　ＮａｎｔｅｒｒｅでＭａｓｔｅｒ　２（Ｐｈｉｌｏｓｏｐｈｉｅ）を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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