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書名

どう見る、どう考える、放射性廃棄物　　　　　

著者名 鳥井 弘之／著
出版者 エネルギーフォーラム
出版年月 2007.2

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1 中央図書館0117325845539.6/ﾄ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4012504777539/ﾄ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700391744
書誌種別 図書
書名 どう見る、どう考える、放射性廃棄物　　　　　
書名ヨミ ドウ ミル ドウ カンガエル ホウシャセイ ハイキブツ　
著者名 鳥井 弘之／著
著者名ヨミ トリイ ヒロユキ
出版者 エネルギーフォーラム
出版年月 2007.2
ページ数 215p
大きさ 19cm
分類記号 539.69
分類記号 539.69
ISBN 4-88555-325-7
内容紹介 高レベル放射性廃棄物という具体的な問題を例として、様々な課題について考える。科学技術と社会が良好な関係を築くために必要な市民側の課題、専門家側の課題、必要となる共通認識を解説。Q&A満載で素朴な疑問も解決。
著者紹介 1942年東京生まれ。東京大学修士課程修了。日本経済新聞社論説委員等を経て、東京工業大学原子炉工学研究所教授。著書に「原子力の未来」など。
件名 放射性廃棄物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたいスープの基本から、定番、バリエーション、世界のスープまで、豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第１章　スープの基本（スープの基礎知識
スープ作りに必要な道具　ほか）
第２章　定番スープ（ビーフコンソメ
ブイヤベース　ほか）
第３章　スープのバリエーション（コンソメ５種
シチュー４種　ほか）
第４章　世界のスープ（豆のスープ７種
魚のスープ５種　ほか）
第５章　日本の汁物（かす汁２種
雑煮２種　ほか）
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　幼少の頃より料理に興味を持ち、中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。１９９６年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室／レストラン主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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