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書誌情報

書名

在宅医療のKEY&NOTE　薬学の知識と臨床が出会う場所　　薬ゼミファーマブック　　

著者名 手嶋 無限／総合編集 　 日本在宅薬学会／企画・編集 　 医学アカデミー薬学ゼミナール／企画・編集 　 中嶋 幹郎／監修 　 狭間 研至／監修
出版者 薬ゼミ情報教育センター
出版年月 2020.4

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1 図書情報館1310426430498/ｻﾞ/２階図書室WORK-434一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001484957
書誌種別 図書
書名 在宅医療のKEY&NOTE　薬学の知識と臨床が出会う場所　　薬ゼミファーマブック　　
書名ヨミ ザイタク イリョウ ノ キー アンド ノート　
著者名 手嶋 無限／総合編集
著者名ヨミ テシマ ムゲン
著者名 日本在宅薬学会／企画・編集
著者名ヨミ ニホン ザイタク ヤクガクカイ
著者名 医学アカデミー薬学ゼミナール／企画・編集
著者名ヨミ イガク アカデミー ヤクガク ゼミナール
版表示 改訂版
出版者 薬ゼミ情報教育センター
出版年月 2020.4
ページ数 205p
大きさ 30cm
分類記号 498
分類記号 498
ISBN 4-910243-02-3
内容紹介 これからの在宅医療で望まれる、医療チームの一員としての薬剤師の業務やそのプロセスを、多くの先駆的な実践事例とともに図表や写真を用いてわかりやすく解説する。薬学生へのメッセージ、確認問題も掲載。
件名 在宅医療、薬剤師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたいスープの基本から、定番、バリエーション、世界のスープまで、豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第１章　スープの基本（スープの基礎知識
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第２章　定番スープ（ビーフコンソメ
ブイヤベース　ほか）
第３章　スープのバリエーション（コンソメ５種
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第４章　世界のスープ（豆のスープ７種
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雑煮２種　ほか）
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　幼少の頃より料理に興味を持ち、中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。１９９６年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室／レストラン主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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