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書名

徳川家康と最強の家臣団　歴史人物名鑑　　TOKYO NEWS BOOKS　　

著者名 三猿舎／編
出版者 東京ニュース通信社
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6213155093289/ﾄ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001736691
書誌種別 図書
書名 徳川家康と最強の家臣団　歴史人物名鑑　　TOKYO NEWS BOOKS　　
書名ヨミ トクガワ イエヤス ト サイキョウ ノ カシンダン　
著者名 三猿舎／編
著者名ヨミ サンエンシャ
出版者 東京ニュース通信社
出版年月 2022.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-06-530508-9
内容紹介 苛烈な戦国時代を生き残り、天下統一を果たした徳川家康。その生涯で深く関わった人物を中心に、家族、最強の家臣団、ライバルや文化的ブレーンなど全115名を紹介する。NHK大河ドラマ時代考証担当者インタビューも収録。
件名 伝記-日本、日本-歴史-室町時代、日本-歴史-安土桃山時代、日本-歴史-江戸時代
個人件名 徳川 家康
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたいスープの基本から、定番、バリエーション、世界のスープまで、豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第１章　スープの基本（スープの基礎知識
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第２章　定番スープ（ビーフコンソメ
ブイヤベース　ほか）
第３章　スープのバリエーション（コンソメ５種
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第４章　世界のスープ（豆のスープ７種
魚のスープ５種　ほか）
第５章　日本の汁物（かす汁２種
雑煮２種　ほか）
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　幼少の頃より料理に興味を持ち、中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。１９９６年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室／レストラン主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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