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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181218694 | 383.8/セ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001888103 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
<図説>食から見るスペインの歴史と文化 |
| 書名ヨミ |
ズセツ ショク カラ ミル スペイン ノ レキシ ト ブンカ |
| 著者名 |
マリア・ホセ・セビージャ/著
|
| 著者名ヨミ |
マリア ホセ セビージャ |
| 著者名 |
内田 智穂子/訳 |
| 著者名ヨミ |
ウチダ チホコ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2024.10 |
| ページ数 |
397p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.836
|
| 分類記号 |
383.836
|
| ISBN |
4-562-07459-4 |
| 内容紹介 |
豚の脂身、オリーブオイルの使用、ナスやザクロに対する情熱…。スペイン料理の発展や特徴に影響を与えた状況、食と料理に対する国の関係の変化を織り込みながら、古代から現代までのスペイン料理の歴史をたどる。 |
| 著者紹介 |
料理人。英国のテレビ番組の放送作家。 |
| 件名 |
食生活-スペイン、料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
スマホ老眼…テクノストレス眼症…“遠くがよく見える”だけの処方では、もはや時代遅れ!快適な矯正を追求し続けた著者の技巧エッセンス。 |
| (他の紹介)目次 |
01 問診のコツ(はじめにどこに注目するか 患者さんの訴えから予測できること ほか) 02 調節力を考慮した視力測定(視力測定で大切なこと 視力測定のコツ ほか) 03 眼鏡・コンタクトレンズ度数の決定(“快適”な矯正度数の考え方 適正な矯正度数の求め方 ほか) 04 屈折異常と症状別の処方ポイント(遠視 近視 ほか) 05 患者さんからよくされる質問とその答え方(小児 成人) Case Study(適正矯正を目指した単焦点レンズ 累進屈折力レンズ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
梶田 雅義 1976年山形大学工学部電子工学科卒業。1983年福島県立医科大学医学部卒業、眼科学教室入局。1988年福島県立医科大学眼科学助手。1991年福島県立医科大学講師。1993〜1995年カリフォルニア大学バークレー校留学(研究員)。2002年福島県立医科大学退職。2003年梶田眼科院長。日本コンタクトレンズ学会常任理事、日本コンタクトレンズ協議会理事、日本眼光学学会理事、日本眼鏡学会評議員。和道流空手道初段、都山流尺八師範(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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