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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

墨染の鎧  上 文春文庫  

著者名 火坂 雅志/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2012.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119543593596.2/オ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 9012536349596.2/オ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

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E.S.ガードナー 池 央耿
2003
602.11 602.11
読書

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000868220
書誌種別 図書
書名 ロシアの保存食     
書名ヨミ ロシア ノ ホゾンショク 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 東洋書店
出版年月 2014.10
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-86459-182-9
内容紹介 厳しい風土の中で育まれたロシア料理には、保存食を使った料理が多い。ピクルスをはじめ、魚介・魚卵、肉、乳製品、果物と野菜を使った保存食の作り方を紹介する。見返しに地図あり。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ食文化を研究。料理番組や雑誌で活躍。著書に「ロシアの郷土料理」「ポリ袋漬けのすすめ」他。
件名 料理(西洋)-ロシア、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 働くより、遊ぶことが技術革新の時代を生き抜くカギになる。中でも本は最高の遊びのツールだ!では、何をどう読めばいいのか?年間5000冊を読破する伝説の書評ブロガーが、変化を乗りこなすための読書法を伝授する。「あなたをアップデートする10冊」も特別収載。
(他の紹介)目次 1 読書で新しい自分はつくれる
2 変化の時代、何をどう読むか?
3 批判的読書で頭を鍛える
4 「偏見」を買われる人材になろう
5 アウトプットで本を血肉にする
6 本当の教養は人生を豊かにする
(他の紹介)著者紹介 小飼 弾
 1969年東京都生まれ。プログラマー、投資家、ブロガー。中卒。大検で高卒資格を取得。カリフォルニア大学バークレー校中退。株式会社オン・ザ・エッヂ(後のライブドア)の取締役最高技術責任者(CTO)を務める。フィンテックサービス・VALUのリードエンジニアを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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