検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

アメリカ南部の台所から     

著者名 アンダーソン夏代/著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013311116596.2/ア/図書室22一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

魯迅 竹内 好
1991
198.192 198.192
ロシア正教会-歴史 宗教政策 教会建築 聖画像 文化財保護

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001863605
書誌種別 図書
書名 アメリカ南部の台所から     
書名ヨミ アメリカ ナンブ ノ ダイドコロ カラ 
著者名 アンダーソン夏代/著
著者名ヨミ アンダーソン ナツヨ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.6
ページ数 277p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-87758-861-8
内容紹介 謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。
著者紹介 福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 ソヴィエト・ロシアにおける宗教政策の展開と宗教の社会的変容
第2章 ソヴィエト・ロシアにおける宗教・社会主義・世俗化
第3章 宗教をめぐる学知の確立
第4章 史跡・文化財保護運動の展開
第5章 科学的無神論の展開と「信者」の相貌―ウラジーミル州でのフィールドワークを中心に
第6章 ふたりのアンドレイ―ルブリョフとタルコフスキー
第7章 記憶への旅―社会主義の経験と景観表象の変容
(他の紹介)著者紹介 高橋 沙奈美
 静岡県浜松市生まれ、岐阜育ち。2003年京都大学文学部現代文化学専攻卒業。2011年北海道大学文学研究科地域文化学専攻博士後期課程学位取得(学術博士)。北海道大学スラブ・ユーラシア研究センター助教(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。