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書誌情報

書名

JAPANESE MODELS OF CONFLICT RESOLUT     

著者名 S.N.EISENSTADT/共編   EYAL BEN-ARI/共編
出版者 Kegan Paul International
出版年月 1990


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111529533Y361/E/J書庫3一般洋書一般貸出在庫  

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1990
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000812056
書誌種別 図書
書名 JAPANESE MODELS OF CONFLICT RESOLUT     
書名ヨミ JAPANESE MODELS OF CONFLICT RESOLUTI 
著者名 S.N.EISENSTADT/共編
著者名ヨミ EISENSTADT S N
著者名 EYAL BEN-ARI/共編
著者名ヨミ BEN ARI EYAL
出版者 Kegan Paul International
出版年月 1990
ページ数 0238
大きさ 23*14
分類記号 361.5
分類記号 361.5
ISBN 0-7103-0342-4
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 おいしくて作りやすい、和洋中の献立30。みんなが好きなごはんがきちんとおいしく作れる、決定版レシピ。
(他の紹介)目次 和食の献立(牛薄切り焼き献立
肉豆腐献立
コロッケ献立 ほか)
洋食の献立(スパゲッティ献立
グラタン献立
ロールキャベツ献立 ほか)
中華の献立(油淋鶏献立
シュウマイ献立
冬瓜と鶏肉のトマト煮献立 ほか)
(他の紹介)著者紹介 石原 洋子
 料理研究家。「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園で学ぶ。卒業後は、家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学び、料理家のアシスタントを務めたのちに独立。自宅で主宰する料理教室は40年以上になり、テレビや雑誌、書籍でも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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