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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

近代日本思想大系 22 折口信夫集    

著者名 折口 信夫
出版者 筑摩書房
出版年月 1975


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012099083121/キ22/書庫一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5011780573121/キ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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折口 信夫
1975
121.6  121.6
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000405463
書誌種別 図書
書名 近代日本思想大系 22 折口信夫集    
書名ヨミ キンダイ ニホン シソウ タイケイ 
著者名 折口 信夫
著者名ヨミ オリグチ シノブ
出版者 筑摩書房
出版年月 1975
ページ数 0413
大きさ 20
分類記号 121.6
分類記号 121.6
件名 日本思想
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おいしくて作りやすい、和洋中の献立30。みんなが好きなごはんがきちんとおいしく作れる、決定版レシピ。
(他の紹介)目次 和食の献立(牛薄切り焼き献立
肉豆腐献立
コロッケ献立 ほか)
洋食の献立(スパゲッティ献立
グラタン献立
ロールキャベツ献立 ほか)
中華の献立(油淋鶏献立
シュウマイ献立
冬瓜と鶏肉のトマト煮献立 ほか)
(他の紹介)著者紹介 石原 洋子
 料理研究家。「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園で学ぶ。卒業後は、家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学び、料理家のアシスタントを務めたのちに独立。自宅で主宰する料理教室は40年以上になり、テレビや雑誌、書籍でも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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