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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

江戸のしごとば  2  とる・加工するほか 

著者名 秋山 浩子/文   伊藤 まさあき/絵
出版者 汐文社
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3313029716J38/ア/2図書室児童書一般貸出在庫  
2 北白石4413037856J38/ア/2図書室児童書一般貸出在庫  

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秋山 浩子 伊藤 まさあき
2011
902.3 902.3
SF

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001678814
書誌種別 図書
書名 一汁一菜でよいと至るまで   新潮新書  
書名ヨミ イチジュウ イッサイ デ ヨイ ト イタル マデ 
著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 新潮社
出版年月 2022.5
ページ数 238p
大きさ 18cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-10-610950-8
内容紹介 レストランで食べるものと区別し、家庭では簡素なものを食べればよい「一汁一菜」スタイルを築いた料理研究家・土井善晴。父と同じ道を歩み、家庭料理の斬新なスタイルを構築するまでの道のりを綴る。『波』連載を新書化。
著者紹介 1957年大阪府生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。
件名 料理
個人件名 土井 善晴
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 発表!ベストSF2017「国内篇・海外篇」サブジャンル別ベスト10&総括/【エッセイ】2018年のわたし。
(他の紹介)目次 発表!ベストSF2017「国内篇」「海外篇」
ベスト30作品ガイド 国内篇・海外篇
国内篇第1位『自生の夢』
国内篇第2位『ゲームの王国』
このweb発SFが読みたい!
海外篇第1位『隣接界』
「マイ・ベスト5」アンケート全回答 国内篇・海外篇
サブジャンル別ベスト10&総括
2018年のわたし
コミック (「SFが読みたい!の早川さん」
「バーナード嬢、『SFが読みたい!』に出張して曰く。」)〔ほか〕


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