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書誌情報

書名

そば学大全 日本と世界のソバ食文化  講談社学術文庫  

著者名 俣野 敏子/[著]
出版者 講談社
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180991267383.8/マ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

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2003
501.6 501.6
人生訓

書誌詳細

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タイトルコード 1008001701107
書誌種別 図書
書名 そば学大全 日本と世界のソバ食文化  講談社学術文庫  
書名ヨミ ソバガク タイゼン 
著者名 俣野 敏子/[著]
著者名ヨミ マタノ トシコ
出版者 講談社
出版年月 2022.8
ページ数 204p
大きさ 15cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-06-529032-3
内容紹介 ウクライナのカーシャ、フランスのガレット、ネパールの腸詰め…。「蕎麦」だけがソバじゃない! 奇妙で奥深い植物ソバにとりつかれ、世界のソバを食べ歩いた農学者が、日本のそばの可能性、世界のソバ食文化等について綴る。
件名 そば
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 なぜあの人は“ここ一番”で逃げないのか?心理学者が明かす「人前」でもビビらない極意!「失敗」「本番」「逆境」に強くなる!すぐに使えて、効果バツグンの心理テクニックが満載!
(他の紹介)目次 1 「マイナス思考」を止める法
2 「物怖じしない人」がやっていること
3 ナメられない話し方
4 簡単に「図太くなる」心理テクニック
5 “ビビリ”のあなたが心がける12のルール
6 “ビビリ”を利用せよ!
(他の紹介)著者紹介 内藤 誼人
 心理学者。立正大学客員教授。慶應義塾大学大学院社会学研究科博士課程修了。アンギルド代表取締役。社会心理学の知見をベースに、ビジネスを中心とした実践的分野への応用に力を注ぐ心理学系アクティビスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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