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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181129545 | 465/サ/ | 1階図書室 | 51B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4013355815 | 465/サ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
ちえりあ | 7900297818 | 465/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001774543 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「腐る」というすごい科学 SUPERサイエンス |
| 書名ヨミ |
クサル ト イウ スゴイ カガク |
| 著者名 |
齋藤 勝裕/著
|
| 著者名ヨミ |
サイトウ カツヒロ |
| 出版者 |
シーアンドアール研究所
|
| 出版年月 |
2023.6 |
| ページ数 |
231p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
465
|
| 分類記号 |
465
|
| ISBN |
4-86354-419-2 |
| 内容紹介 |
食物の「発酵」「腐敗」は微生物で決まる! 微生物が食物を改良する作用をはじめ、発酵の仕組み、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など微生物の持つ可能性について解説する。 |
| 著者紹介 |
名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは有機不安定中間体、環状付加反応、有機光化学など。著書に「量子化学の世界」など。 |
| 件名 |
微生物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 歴史からみる種子と品種(種子の文明史的意味 日本農業にとって品種とは―農民育種と試験場育種が織りなす多様性) 2 種子法廃止でどうなる?(Q&A早わかり種子法って何?廃止でどうなる? 稲の種子はどのようにして生産されているのか―茨城県の育種・種子生産の現場から ほか) 3 世界の動きと規制改革=種子法廃止―アグロバイオ企業の支配と民衆の抵抗(種子法廃止はアグロバイオ企業による農と食の支配に道を開く 世界に広がる種子の独占とそれに抗する動き ほか) 4 種子を守るために私たちがいまからできること(下町の米屋から種子法廃止をみると 食といのちの源=種子を守るために、私たち母親ができること―公的種子を守る北海道の動きに続け ほか) |
内容細目表
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