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書誌情報

書名

肝を喰う     

著者名 小泉 武夫/著
出版者 東京堂出版
出版年月 2021.12


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1 中央図書館0180900516596.3/コ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001634535
書誌種別 図書
書名 肝を喰う     
書名ヨミ キモ オ クウ 
著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2021.12
ページ数 268p
大きさ 19cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-490-21058-3
内容紹介 肝臓はとてつもなく美味で栄養価にも富んでいて、人は昔から重宝してきた。動物、とりわけ魚介類と肉用動物の肝料理を紹介するとともに、肝の扱い方、料理の仕方、食べ方、その食味の魅力などを多方面から述べる。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。鹿児島大学などで客員教授を務める。NPO法人発酵文化推進機構理事長。著書に「食あれば楽あり」「食と日本人の知恵」など。
件名 料理-魚、料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 暗愚の独裁者が権力を握る時、世界は巨大な悲劇に巻き込まれる!合弁・民間・海外企業にまで党に忠誠を誓わせ、尖閣、台湾、南シナ海は人民の不満をそらす恰好の的に!鄧小平を乗り越え、毛沢東に自身を重ね合わせる“習近平の危険な挑戦”の行く末を詳細レポート。
(他の紹介)目次 序章 習近平独裁とは何か(毛沢東時代、鄧小平時代、そして習近平の新たな時代へ
ポスト鄧小平としての習近平)
第1章 習近平が仕掛けた党大会前の権力闘争(衝撃的だった孫政才の失脚
習近平が本当に排除したいのは共青団派 ほか)
第2章 こんなに怖い“習近平思想”(党規約に入った“習近平”“思想”の意味
鄧小平路線からの逆進、共産党中興の祖を目指して ほか)
第3章 習近平は戦争を目指す(粛清の嵐が吹き荒れた軍部
軍のクーデターはありうるか? ほか)
第4章 習近平時代が翻弄する世界と、日本の命運(狙われる尖閣諸島
中国の特色ある大国外交に対抗する小国外交を ほか)


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