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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央区民 | 1113229924 | 596/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001683721 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる! |
| 書名ヨミ |
スパイス カレー ノ キョウカショ |
| 著者名 |
水野 仁輔/監修
|
| 著者名ヨミ |
ミズノ ジンスケ |
| 著者名 |
東京カリ〜番長/著 |
| 著者名ヨミ |
トウキョウ カリー バンチョウ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8163-7222-3 |
| 内容紹介 |
スパイスメソッド&テクニックでカレーを究める! コリアンダーなど3つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。 |
| 件名 |
カレー、香辛料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
空気が読めない、こだわりが強すぎる、人ごみがとても苦手…あなたの身近にもいる、見えない生きづらさを抱えた8人の実録物語。 |
| (他の紹介)目次 |
記憶する女―松方玲奈(38)の物語 こだわりの強い男―西田礼次郎(40)の物語 喜ばれたい女―清水沙希子(29)の物語 婚活の終わらない男―伊藤尚也(42)の物語 演じ続ける女―山田理沙(17)の物語 愛を表現できない男―田中孝司(37)の物語 捨てられない女―菅原さおり(28)の物語 部屋から出ない男―碇祐太(17)の物語 |
| (他の紹介)著者紹介 |
国実 マヤコ 1977年、東京生まれ。青山学院大学を卒業後、出版社勤務を経て、フリーランスの書籍編集者として独立。三〇代前半、医療機関にて自身がアスペルガー症候群であることがわかる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 西脇 俊二 精神科医。弘前大学医学部を卒業後、国立国際医療センター勤務、国立秩父学園医務課医長などを経て2009年よりハタイクリニック院長。「ATARU」「半落ち」など、大人気ドラマの医療監修も務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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