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書名

ニッポンの地方野菜　　　　　

著者名 内田 悟／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.8

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1 中央図書館0180219032626/ｳ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012949623626/ｳ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310196926626/ｳ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001191381
書誌種別 図書
書名 ニッポンの地方野菜　　　　　
書名ヨミ ニッポン ノ チホウ ヤサイ　
著者名 内田 悟／著
著者名ヨミ ウチダ サトル
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.8
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-04-400256-5
内容紹介 野菜王国ニッポン。その風土の中に息づく地方野菜の魅力を、野菜の目利き・内田悟が愛を込めて語る。地方野菜が持つ力を引き出す料理の仕方も紹介。『趣味の園芸 やさいの時間』連載をもとに単行本化。
著者紹介 1955年北海道生まれ。築地御厨店主。レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。テレビ、雑誌、講演会等で活躍。著書に「内田悟のやさい塾」など。
件名 蔬菜、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)著者紹介 堀川 真
　１９６４年、北海道紋別市生まれ。絵本作家。弘前大学で農学、北海道教育大学旭川分校で美術、旭川高等技術専門学院で木工を学んだ後、絵本や挿絵の仕事にかかわっている。一般書に「かんたん手づくり　おうちでおもちゃ」（福音館書店）などがあり、『けんぶち絵本の里大賞　びばからす賞』を「北海道わくわく地図えほん」（北海道新聞社／第１６回）、「いのちのいれもの」（小菅正夫作／サンマーク出版／第２１回）、「もりのやきゅうちーむ　ふぁいたーず」（北海道日本ハムファイターズ選手会作／北海道新聞社／第２６回）にて受賞している。創作活動のほかに道内の図書館、子育て支援施設などでのワークショップ講師をつとめる。名寄市立大学保健福祉学部社会保育学科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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