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書誌情報

書名

最新食品業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 業界人、就職、転職に役立つ情報満載  図解入門業界研究  

著者名 中村 恵二/著
出版者 秀和システム
出版年月 2017.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013185419588/ナ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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中村 恵二
2017
588.09 588.09
食品工業

書誌詳細

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タイトルコード 1008001201494
書誌種別 図書
書名 最新食品業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 業界人、就職、転職に役立つ情報満載  図解入門業界研究  
書名ヨミ サイシン ショクヒン ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン 
著者名 中村 恵二/著
著者名ヨミ ナカムラ ケイジ
版表示 第4版
出版者 秀和システム
出版年月 2017.9
ページ数 227p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-7980-5137-6
内容紹介 食品業界の現在を俯瞰し、国内食品メーカーの全容、食品業界の仕事、食品業界に求められる社会的責任、食品グローバル企業や国内キーメーカーの動向、食品業界を支える新しい加工技術などを解説する。コラムも豊富に掲載。
著者紹介 1954年生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主宰。
件名 食品工業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 業種・業態ごとの特性がよくわかる!食の安全管理への取組みがわかる!グローバル企業の市場戦略を知る!主要食品メーカーの動向がわかる!新しい加工技術と商品開発を知る!多様化する業界の「現在」を多角的に解説!
(他の紹介)目次 第1章 食品業界の現在(いま)を俯瞰する
第2章 国内食品メーカーの全容
第3章 食品業界の仕事
第4章 食品業界に求められる社会的責任
第5章 食品グローバル企業の動向
第6章 食品産業の発展史
第7章 食品業界を支える新しい加工技術
第8章 国内キーメーカーの動向
(他の紹介)著者紹介 中村 恵二
 1954年山形県生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。これまで「図解入門業界研究シリーズ」(秀和システム)を中心に、多数の業界解説本を発表している。執筆の傍ら、高校や大学等で進路選択の講演活動なども行っている。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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