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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

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書名

モンスター・ホテルでおばけやしき　　　　　

著者名 柏葉 幸子／作 　 高畠 純／絵
出版者 小峰書店
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180802340J913/ｶｼ/キッズ12A児童書一般貸出在庫　  ○
2 元町3013015155J913/ｶ/図書室J8a児童書一般貸出貸出中  ×
3 西岡5013041800J913/ｶ/図書室J8,J9児童書一般貸出在庫　  ○
4 山の手7013105734J913/ｶ/図書室J02a,J02b児童書一般貸出在庫　  ○
5 ふしこ3213194107J913/ｶ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
6 菊水元町4313107213J913/ｶ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001682551
書誌種別 図書
書名 低温調理の教科書　食肉の科学的な調理技術とレシピ　　　　
書名ヨミ テイオン チョウリ ノ キョウカショ　
著者名 今城 敏／著
著者名ヨミ イマナリ サトシ
著者名 服部栄養専門学校／監修
著者名ヨミ ハットリ エイヨウ センモン ガッコウ
出版者 カナリアコミュニケーションズ
出版年月 2022.5
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7782-0497-6
内容紹介 注目を集める低温調理を行うには、正しい知識を学ぶことが必要。加熱殺菌の重要性と、安全に低温調理を楽しむための方法を科学的に解説する。服部栄養専門学校監修の低温調理レシピも紹介する。
著者紹介 大手食品メーカーなどでトクホ商品などの開発研究や品質保証に携わり、加熱殺菌条件の設計を主導。著書に「フレームワーク思考で学ぶHACCP」など。
件名 料理-肉、食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 推しが門司港にやってくる！？コンビニ店員中尾はアイドルの来訪に歓喜するが、彼には深刻な悩みがあった。故郷を遠く離れ、ホームシックに陥った専業主婦の佳織は、男を豪快に振るド派手な女性に出会う。かつてツギを深く傷つけた魔性の女の要求は「偽装恋愛」で…。北九州門司港の小さなコンビニを舞台に、大人たちの物語が幕を上げる。元気がもらえる大人気シリーズ第三弾。


内容細目表

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