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書誌情報

書名

ケンブリッジ世界の食物史大百科事典  4  栄養と健康・現代の課題 

著者名 Kenneth F.Kiple/[編]   Kriemhild Coneè Ornelas/[編]   石毛 直道/[ほか]シリーズ監訳
出版者 朝倉書店
出版年月 2005.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118491422R383.8/ケ/42階図書室124B参考資料貸出禁止在庫   ×

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Kenneth F.Kiple Kriemhild Coneè Ornelas 石毛 直道
2005
470 470
野草

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500216157
書誌種別 図書
書名 ケンブリッジ世界の食物史大百科事典  4  栄養と健康・現代の課題 
書名ヨミ ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン 
著者名 Kenneth F.Kiple/[編]
著者名ヨミ Kenneth F Kiple
著者名 Kriemhild Coneè Ornelas/[編]
著者名ヨミ Kriemhild Conee Ornelas
著者名 石毛 直道/[ほか]シリーズ監訳
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 朝倉書店
出版年月 2005.3
ページ数 29,453p
大きさ 27cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-254-43534-7
内容紹介 歴史的な視点での栄養摂取とヒトの心身状況との関連と,現代的な観点から見た食の多くの問題点。
件名 食物-歴史-便覧、食生活-歴史-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カラスノエンドウはなぜ「カラス」がつくの?英語で「猫の耳」ってどんな植物?雑草の名前のひみつを調べてみると、「なるほど!」と思うものや「え、そうなの?」と思うものまで、おもしろいひみつがいっぱい!この本では96種類の雑草の名前のひみつにせまります。名前の由来を知れば、足元の小さな草花にもっと興味がわいてきます。さあ、田畑や道端に広がるかれんな雑草の世界に目を向けてみましょう。
(他の紹介)目次 春(セイヨウタンポポ
スギナ
オオイヌノフグリ ほか)
夏(ヒメジョオン
ギシギシ
ホタルブクロ ほか)
秋(カラスウリ
ジュズダマ
ヌスビトハギ ほか)
(他の紹介)著者紹介 亀田 龍吉
 1953年、千葉県館山市生まれ。自然写真家。人間も含めた自然全般に興味を持ち、庭先から熱帯雨林まで、植物、昆虫、鳥、野菜などを撮り続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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