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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

地のはてから  上   

著者名 乃南 アサ/著
出版者 講談社
出版年月 2010.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118543297KR913.6/ノナ/12階郷土121A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0180737280913.6/ノナ/1書庫1一般図書一般貸出在庫  
3 新琴似2012827651913.6/ノナ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
4 東札幌4012748465913.6/ノナ/1図書室11一般図書一般貸出貸出中  ×
5 西岡5012732052913.6/ノナ/1図書室12一般図書一般貸出貸出中  ×
6 清田5513558642913.6/ノナ/1図書室16一般図書一般貸出在庫  
7 山の手7013058644913.6/ノナ/1図書室07b一般図書一般貸出在庫  
8 9012922895913.6/ノナ/1図書室12B一般図書一般貸出貸出中  ×
9 中央区民1113037103913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
10 東区民3112527506913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
11 豊平区民5113025604913/ノ/1図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
12 南区民6113053794913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
13 篠路コミ2510209121913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
14 旭山公園通1213089533913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
15 新琴似新川2213022805913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
16 拓北・あい2311974584913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
17 太平百合原2413027190913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
18 3313027330913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
19 苗穂・本町3413028865913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
20 白石東4212031852913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
21 厚別西8213037206913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
22 東月寒5213040834913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
23 藤野6213022897913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
24 もいわ6313026327913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
25 西野7213002269913/ノ/1図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
26 はっさむ7313029170913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
27 新発寒9213119044913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
28 星置9311897293913/ノ/1図書室一般図書一般貸出在庫  

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川上 文代
2017
596.35 596.35
料理-魚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001153129
書誌種別 図書
書名 河口湖・山中湖 富士山   おとな旅プレミアム  
書名ヨミ カワグチコ ヤマナカコ フジサン 
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2017.4
ページ数 143p
大きさ 20cm
分類記号 291.51
分類記号 291.51
ISBN 4-8132-6713-3
内容紹介 河口湖・山中湖などの歩く・観る、食べる、買う、泊まるをガイド。プレミアム旅プラン、トラベルカレンダー、 特集「富士山麓を彩る四季の美」「富士山」等も掲載。取り外せる街歩き地図付き。データ:2017年2月現在。
件名 山梨県-紀行・案内記、静岡県-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 基本的な魚のおろし方から、魚介の人気メニューまで、豊富な手順写真で、丁寧に解説。この一冊で魚を極める。
(他の紹介)目次 第1章 魚料理の基本
第2章 魚介の人気メニュー
第3章 青魚&まぐろ&さけ
第4章 白身魚
第5章 かに&たこ&いか&えび
第6章 貝類
第7章 川魚&淡水魚
第8章 魚卵&白子
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 幼少の頃より料理に興味を持ち、中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。2010年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストラン主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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