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書名

天皇家250年の血脈　　　　　

著者名 つげ のり子／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213142621288/ﾂ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001571627
書誌種別 図書
書名 天皇家250年の血脈　　　　　
書名ヨミ テンノウ ケ ニヒャクゴジュウネン ノ ケツミャク　
著者名 つげ のり子／著
著者名ヨミ ツゲ ノリコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.3
ページ数 305p
大きさ 20cm
分類記号 288.41
分類記号 288.41
ISBN 4-04-109836-3
内容紹介 天皇たちは何を受け継ぎ、何を捨て、そして何を創り上げたのか。国を統べる者の憂鬱とは-。現在の皇統の祖・光格天皇から、令和の御代まで8代・250年、大動乱の近世以降の皇室史をひも解く。
著者紹介 1971年香川県生まれ。東京女子大学卒業。放送作家。テレビ東京・BSテレ東の皇室番組「皇室の窓」で構成を担当。著書に「女帝のいた時代」「素顔の美智子さま」など。
件名 天皇-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 基本的な魚のおろし方から、魚介の人気メニューまで、豊富な手順写真で、丁寧に解説。この一冊で魚を極める。
(他の紹介)目次 第１章　魚料理の基本
第２章　魚介の人気メニュー
第３章　青魚＆まぐろ＆さけ
第４章　白身魚
第５章　かに＆たこ＆いか＆えび
第６章　貝類
第７章　川魚＆淡水魚
第８章　魚卵＆白子
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　幼少の頃より料理に興味を持ち、中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。２０１０年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室／レストラン主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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