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書誌情報

書名

13歳からの「身になる読書術」探し方・読み方がわかる本 今こそ読みたい&教科にも役立つ200冊  コツがわかる本  

著者名 大居 雄一/著
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2019.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013211308J913/ダ/図書室33児童書一般貸出貸出中  ×
2 西岡5013114839J918/ジ/3子供名作J19児童書一般貸出在庫   ○
3 清田5514077691J918/ジ/3図書室60児童書一般貸出在庫   ○
4 澄川6012939804J918/ジ/3図書室J7児童書一般貸出貸出中  ×
5 東区民3112793710J918/ジ/図書室児童書一般貸出在庫   ○
6 篠路コミ2510272665J913/ハ/図書室児童書一般貸出在庫   ○
7 白石東4211974045J918/ジ/3図書室児童書一般貸出在庫   ○

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太宰 治 楠 章子 脚 次郎 加藤 康子 芥川 龍之介 楠 章子 脚 次郎 加藤 康子
2017
596.35 596.35
料理-魚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001434505
書誌種別 図書
書名 13歳からの「身になる読書術」探し方・読み方がわかる本 今こそ読みたい&教科にも役立つ200冊  コツがわかる本  
書名ヨミ ジュウサンサイ カラ ノ ミ ニ ナル ドクショジュツ サガシカタ ヨミカタ ガ ワカル ホン 
著者名 大居 雄一/著
著者名ヨミ オオイ ユウイチ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2019.11
ページ数 144p
大きさ 21cm
分類記号 019.12
分類記号 019.12
ISBN 4-7804-2253-5
内容紹介 夢中になれる本との出会いは一生の宝! 現役中学教員が本の探し方・読み方を教えるとともに、「いのちをかんがえるための本」「電車の中で読んではいけない本」など独自の視点で選んだ200冊を紹介する。
著者紹介 大学卒業後、銀行に就職。6年間営業店や本店を勤務したのち教師に。中学校社会科教員。学校では『毒書生活』というクラス通信を発行。
件名 読書法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 基本的な魚のおろし方から、魚介の人気メニューまで、豊富な手順写真で、丁寧に解説。この一冊で魚を極める。
(他の紹介)目次 第1章 魚料理の基本
第2章 魚介の人気メニュー
第3章 青魚&まぐろ&さけ
第4章 白身魚
第5章 かに&たこ&いか&えび
第6章 貝類
第7章 川魚&淡水魚
第8章 魚卵&白子
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 幼少の頃より料理に興味を持ち、中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。2010年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストラン主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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