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書誌情報

書名

決済インフラ入門  2025年版  スマホ決済、デジタル通貨から銀行の新リテール戦略、次なる改革まで 

著者名 宿輪 純一/著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013264553338/シ/図書室5一般図書一般貸出在庫  

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2022
596.35 596.35
料理-魚

書誌詳細

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タイトルコード 1008001599726
書誌種別 図書
書名 決済インフラ入門  2025年版  スマホ決済、デジタル通貨から銀行の新リテール戦略、次なる改革まで 
書名ヨミ ケッサイ インフラ ニュウモン 
著者名 宿輪 純一/著
著者名ヨミ シュクワ ジュンイチ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2021.7
ページ数 282,6p
大きさ 19cm
分類記号 338.5
分類記号 338.5
ISBN 4-492-68147-3
内容紹介 「新型決済インフラ」に焦点を当て、「決済の全体像」を完全解説。再認される銀行の最大の価値「インテグリティ」、最大の銀行「ゆうちょ銀行」ネットワーク、次の基軸通貨となる「CO2」(二酸化炭素)なども取り上げる。
著者紹介 1963年生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。帝京大学経済学部教授。社会貢献公開講義「宿輪ゼミ」代表。博士(経済学)。著書に「通貨経済学入門」「アジア金融システムの経済学」など。
件名 支払
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 基本的な魚のおろし方から、魚介の人気メニューまで、豊富な手順写真で、丁寧に解説。この一冊で魚を極める。
(他の紹介)目次 第1章 魚料理の基本
第2章 魚介の人気メニュー
第3章 青魚&まぐろ&さけ
第4章 白身魚
第5章 かに&たこ&いか&えび
第6章 貝類
第7章 川魚&淡水魚
第8章 魚卵&白子
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 幼少の頃より料理に興味を持ち、中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。2010年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストラン主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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