蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
Dr.阿部の中高年知っておきたい病気の知識
|
| 著者名 |
阿部 博幸／著
|
| 出版者 |
三修社
|
| 出版年月 |
2002.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116004334 | 492/ｱ/ | 書庫３ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001337139 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
Dr.阿部の中高年知っておきたい病気の知識 |
| 書名ヨミ |
ドクター アベ ノ チュウコウネン シッテ オキタイ ビョウキ ノ チシキ |
| 著者名 |
阿部 博幸／著
|
| 著者名ヨミ |
アベ ヒロユキ |
| 出版者 |
三修社
|
| 出版年月 |
2002.4 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
492
|
| 分類記号 |
492
|
| ISBN |
4-384-02797-4 |
| 内容紹介 |
ちょっとした病気への知識が、大きな危険を回避する鍵となることは少なくない。身体の異常や病気の徴候を見逃さないために、知っておきたい基礎知識を、豊富な臨床例を駆使して分かりやすく解説。健康家族の必携常備本。 |
| 著者紹介 |
1938年北海道生まれ。札幌医科大学卒業。米クリーブランドクリニックにてレジデントを修了。現在、九段クリニック理事長、杏林大学客員教授など。著書に「ガンのすべてがわかる本」など。 |
| 件名 |
病気、中高年齢者 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
基本的な魚のおろし方から、魚介の人気メニューまで、豊富な手順写真で、丁寧に解説。この一冊で魚を極める。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 魚料理の基本
第２章 魚介の人気メニュー
第３章 青魚＆まぐろ＆さけ
第４章 白身魚
第５章 かに＆たこ＆いか＆えび
第６章 貝類
第７章 川魚＆淡水魚
第８章 魚卵＆白子 |
| (他の紹介)著者紹介 |
川上 文代
幼少の頃より料理に興味を持ち、中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。２０１０年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室／レストラン主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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