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書名

ようこそ菜の花治療院へ 出会いの日々    

著者名 山口 千穂子/著
出版者 中西出版
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3410320778403/リ/79図書室一般図書貸出禁止在庫   ×
2 新発寒9210400249403/リ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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2005
403.6 403.6
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001145186
書誌種別 電子図書
書名 ようこそ菜の花治療院へ 出会いの日々    
書名ヨミ ヨウコソ ナノハナ チリョウイン エ 
著者名 山口 千穂子/著
著者名ヨミ ヤマグチ チホコ
出版者 中西出版
出版年月 2016.7
ページ数 175p
分類記号 492.75
分類記号 492.75
ISBN 4-89115-324-3
内容紹介 従来の十二経絡と任脈・督脈・帯脈を足裏とふくらはぎからさぐりあて、手漉きの和紙で施術する治療法を確立した著者が、そのプロセスと、治療院での施術の日々を穏やかな筆致で綴る。
件名 針灸
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 基本的な魚のおろし方から、魚介の人気メニューまで、豊富な手順写真で、丁寧に解説。この一冊で魚を極める。
(他の紹介)目次 第1章 魚料理の基本
第2章 魚介の人気メニュー
第3章 青魚&まぐろ&さけ
第4章 白身魚
第5章 かに&たこ&いか&えび
第6章 貝類
第7章 川魚&淡水魚
第8章 魚卵&白子
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 幼少の頃より料理に興味を持ち、中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。2010年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストラン主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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