蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
カフェ丼 とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開
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| 著者名 |
adito/著
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2020.10 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310477789 | 596.3/ア/ | 2階図書室 | 512 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001517839 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カフェ丼 とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開 |
| 書名ヨミ |
カフェドン |
| 著者名 |
adito/著
|
| 著者名ヨミ |
アジト |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2020.10 |
| ページ数 |
272p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
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| 分類記号 |
596.3
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| ISBN |
4-7511-1425-4 |
| 内容紹介 |
世田谷区駒沢のカフェ「adito(アヂト)」が「売れる丼」のアイデアとノウハウを公開。100丼のレシピとともに「アヂ丼」のベースにある考え方や、組み立ての発想・展開、味づくりのポイントや売れるポイントも伝える。 |
| 件名 |
米飯 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
江戸時代に民間で親しまれるようになった占い・まじないを紹介。幸福を願っておこなわれたまじないや、まちかどの占いについても取り上げます。 |
| (他の紹介)目次 |
悩みも楽しみも占いにおまかせ 民間で親しまれるようになった占い・まじない 占い・まじないが流行した江戸時代 もっと知りたい 陰陽道と江戸時代の占い 幸福を願っておこなうまじない 病気治癒・厄ばらいのまじない 動物の占いとまじない まちかどの占い 占いとまじないの本 もっと知りたい 高島嘉右衛門 |
| (他の紹介)著者紹介 |
中町 泰子 1966年神奈川県生まれ。神奈川大学大学院歴史民俗資料学研究科博士後期課程修了。現在、神奈川大学日本常民文化研究所特別研究員、創価大学非常勤講師。日本民俗学会、日本生活文化史学会、風俗史学会会員。2015年に第6回日本生活文化史学会賞受賞。占いや民間信仰、食文化に見える呪術性について研究をおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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