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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310285083 | 596.21/オ/ | 2階図書室 | 503 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001329088 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本料理の季節の椀 |
書名ヨミ |
ニホン リョウリ ノ キセツ ノ ワン |
著者名 |
奥田 透/著
|
著者名ヨミ |
オクダ トオル |
著者名 |
末友 久史/著 |
著者名ヨミ |
スエトモ ヒサシ |
著者名 |
松尾 慎太郎/著 |
著者名ヨミ |
マツオ シンタロウ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2018.11 |
ページ数 |
167p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.21
|
分類記号 |
596.21
|
ISBN |
4-388-06272-0 |
内容紹介 |
東京、京都、大阪のトップクラスの3人の料理人が作る季節の椀料理と椀替わりを、調理プロセス写真つきで紹介する。盛りつけに用いた椀の一覧も折り込みページで収録。 |
著者紹介 |
1969年静岡県生まれ。10年間の修行を経て「春夏秋冬 花見小路」で独立。 |
件名 |
料理(日本) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
そこにいるのはどんな人たち?負担はいったい、どのていど?PTAのネガとポジを徹底仕分け。読めば気持ちが軽くなる! |
(他の紹介)目次 |
1 嫌われスパイラルはなぜ続く?(PTAの仕事はなぜ増えつづけるのか? 減らせる仕事はないの?PTAの断捨離術 データで見るPTA担い手減少の現実 ほか) 2 ヨソのPTAではどうやってるの?(「ポイント制」の罠にご用心 パソコンできる人・できない人問題 「ベルマークは勘弁して!」母たちの切実な叫び ほか) 3 ハッピーなPTAはつくれますか?(PTAをとことんIT化したら、何が起こる!?―川上慎市郎さんインタビュー 「顧客」はだれか?「もしドラPTA」をやってみた―山本浩資さんインタビュー 時間も手間もかけず、あくまで「消極的」に!―小沢高広さん(うめ)インタビュー) |
(他の紹介)著者紹介 |
大塚 玲子 編集者&ライター。おもなテーマは「PTA」(保護者組織)と「いろんなかたちの家族」。Web媒体や雑誌にPTA関連記事を多数執筆。全国各地でおこなう講演会「PTAをけっこうラクにたのしくする方法」も好評。現在、中学校のPTAでは学年総務部長&運営委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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