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書誌情報

書名

Bakery book  VOL.15 柴田書店MOOK 粉が決め手のパンづくり 

出版者 柴田書店
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013362464324/コ/24-25特設展示95一般図書一般貸出在庫  

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2016
007.6 007.6079
情報処理技術者

書誌詳細

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タイトルコード 1008001796174
書誌種別 図書
書名 Bakery book  VOL.15 柴田書店MOOK 粉が決め手のパンづくり 
書名ヨミ ベーカリー ブック 
出版者 柴田書店
出版年月 2023.9
ページ数 147p
大きさ 28cm
分類記号 588.32
分類記号 588.32
ISBN 4-388-80132-9
内容紹介 「粉が決め手のパンづくり」を特集。人気シェフの粉の選び方、ブレンドの仕方、粉の風味を生かすための独自の製法を紹介。国産小麦を謳う個性派ベーカリー、パン職人が注目する小麦生産者なども収録。
件名 パン・菓子製造業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 設計・構築はどう始める?インシデントが発生したときの対応は?DevOpsを導入したいけど、どうすればいい?この先10年を生き残るためには何が必要?現場のインフラエンジニアが「どうしても伝えたかった」こと。
(他の紹介)目次 第0章 はじめに
第1章 インフラ技術の基礎知識
第2章 インフラの変遷と特徴
第3章 システムの検討から構築まで
第4章 運用体制の構築から障害対応、予防運用まで
第5章 インフラエンジニアのためのセキュリティ入門
第6章 DevOps時代に求められるスキル
第7章 おわりに


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