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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
白石区民 | 4113327649 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001824878 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
柑橘のお菓子づくり マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで |
| 書名ヨミ |
カンキツ ノ オカシズクリ |
| 著者名 |
今井 ようこ/著
|
| 著者名ヨミ |
イマイ ヨウコ |
| 著者名 |
藤沢 かえで/著 |
| 著者名ヨミ |
フジサワ カエデ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2024.1 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-416-52404-6 |
| 内容紹介 |
さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。 |
| 著者紹介 |
企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。 |
| 件名 |
菓子、柑橘類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
ヴァイオリンに憑かれた男 コンサートマスターのプライドと自負心 ザルツブルク音楽祭に思う 初めての日本、そして夫人との出会い 日本をめぐり思う、ヨーロッパとの伝統の違い・その受け継ぎ方 日本を理解すること、日本の歌で「音楽する」ということ キュッヒルと仲間たちがつくるアンサンブル オペラ、シンフォニー、室内アンサンブルの違い オーケストラによる真の音楽づくりとは 音楽を演奏する歓びとは |
内容細目表
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