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書誌情報

書名

のどがほしがるビールの本 ビール職人が伝授する    

著者名 佐藤 清一/著
出版者 講談社
出版年月 2000.3


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内閣府男女共同参画局
2012
673.868 673.868

書誌詳細

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タイトルコード 1001001199486
書誌種別 図書
書名 のどがほしがるビールの本 ビール職人が伝授する    
書名ヨミ ノド ガ ホシガル ビール ノ ホン 
著者名 佐藤 清一/著
著者名ヨミ サトウ キヨカズ
出版者 講談社
出版年月 2000.3
ページ数 275p
大きさ 19cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-06-209786-9
内容紹介 ビールをおいしく飲むためのノウハウをあらゆる角度から検討し、ビールのおいしさをとことん極める本。飲む側の立場に立って、その味わい方を追求する。
著者紹介 1935年北海道生まれ。北海道大学農学部農芸化学科卒業。日本麦酒入社。サッポロビール・恵比寿麦酒記念館館長などを務め、退社後はビール研究家として読売文化センターにビール教室を持つ。
件名 ビール
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 最強企業を揺るがす「不信の連鎖」その真実に取材記者が迫る!!
(他の紹介)目次 第1部 迷走セブン&アイ(ビルから出てください
人事案は私の中にある
どっちが正しいか、歴史が示す
祖業でも退場してもらう)
第2部 コンビニの父(常識を覆す成長モデル
創業家と中興の祖
進化するコンビニ)
第3部 ポスト「鈴木」(俺もみっともないな
井阪丸、羅針盤なき船出)


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