蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
のどがほしがるビールの本 ビール職人が伝授する
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| 著者名 |
佐藤 清一/著
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| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2000.3 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
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所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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関連資料
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鈴木 敏文 セブン&アイ・ホールディングス
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001199486 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
のどがほしがるビールの本 ビール職人が伝授する |
| 書名ヨミ |
ノド ガ ホシガル ビール ノ ホン |
| 著者名 |
佐藤 清一/著
|
| 著者名ヨミ |
サトウ キヨカズ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2000.3 |
| ページ数 |
275p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.7
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| 分類記号 |
596.7
|
| ISBN |
4-06-209786-9 |
| 内容紹介 |
ビールをおいしく飲むためのノウハウをあらゆる角度から検討し、ビールのおいしさをとことん極める本。飲む側の立場に立って、その味わい方を追求する。 |
| 著者紹介 |
1935年北海道生まれ。北海道大学農学部農芸化学科卒業。日本麦酒入社。サッポロビール・恵比寿麦酒記念館館長などを務め、退社後はビール研究家として読売文化センターにビール教室を持つ。 |
| 件名 |
ビール |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
最強企業を揺るがす「不信の連鎖」その真実に取材記者が迫る!! |
| (他の紹介)目次 |
第1部 迷走セブン&アイ(ビルから出てください 人事案は私の中にある どっちが正しいか、歴史が示す 祖業でも退場してもらう) 第2部 コンビニの父(常識を覆す成長モデル 創業家と中興の祖 進化するコンビニ) 第3部 ポスト「鈴木」(俺もみっともないな 井阪丸、羅針盤なき船出) |
内容細目表
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