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書誌情報

書名

糖尿病の人の糖質制限食レシピ 厳しいカロリー制限なし!  食で治す  

著者名 牧田 善二/著   牛尾 理恵/料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119435220493.1/マ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  

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竹西 寛子
2017
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1008000760841
書誌種別 図書
書名 糖尿病の人の糖質制限食レシピ 厳しいカロリー制限なし!  食で治す  
書名ヨミ トウニョウビョウ ノ ヒト ノ トウシツ セイゲンショク レシピ 
著者名 牧田 善二/著
著者名ヨミ マキタ ゼンジ
著者名 牛尾 理恵/料理
著者名ヨミ ウシオ リエ
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.3
ページ数 159p
大きさ 22cm
分類記号 493.123
分類記号 493.123
ISBN 4-415-31458-7
内容紹介 血糖値を下げるだけでなく糖尿病の合併症も予防し、アンチエイジングにも役立つ食事療法を紹介します。糖質制限食の1週間献立&おいしいレシピのほか、糖尿病と糖質制限食の基本なども収録。
著者紹介 北海道大学医学部卒業。糖尿病専門医。久留米大学医学部教授などを経て、「AGE牧田クリニック」を開設。著書に「糖尿病専門医にまかせなさい」「糖尿病は「生もの」を食べなさい」など。
件名 糖尿病、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 とうもろこし、小麦、米、牛乳、サトウキビ、魚のへんしんを大豆とくらべて紹介。
(他の紹介)目次 えだ豆とスイートコーン
ポップコーン
コーンミールとコーンスターチ
大豆と小麦
小麦粉を使ったおかし
小麦粉のめん
いろいろなパスタ
大豆と大麦
煮豆とご飯
もち、おかゆ、赤飯
米の粉でつくるおかし
米が発酵した食べ物
豆乳と牛乳
バター、ヨーグルト、チーズ
牛乳を使ったおかし
大豆とサトウキビ
いろいろなさとう
かまぼこ、ちくわ、さつまあげ
魚のいろいろなへんしん
(他の紹介)著者紹介 稲垣 栄洋
 1968年、静岡市生まれ。岡山大学大学院修了後、農林水産省、静岡県職員を経て、静岡大学農学部教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
谷本 雄治
 1953年、名古屋市生まれ。新聞記者の仕事のかたわら、「プチ生物研究家」として、身近な虫や生物の観察にいそしむ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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