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書誌情報

書名

ギリシャのごはん うちで楽しむ、とっておきレシピ74  旅のごはんBOOK  

著者名 アナグノストゥ直子/文・写真
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013220583596.2/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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長尾 剛
2016
289.1 289.1

書誌詳細

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タイトルコード 1008001702173
書誌種別 図書
書名 ギリシャのごはん うちで楽しむ、とっておきレシピ74  旅のごはんBOOK  
書名ヨミ ギリシャ ノ ゴハン 
著者名 アナグノストゥ直子/文・写真
著者名ヨミ アナグノストゥ ナオコ
版表示 増補新装版
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.8
ページ数 127p
大きさ 25cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-8022-1192-5
内容紹介 身近な食材をメインに、ハーブやチーズなどをちょっと加えて作れる、ギリシャ料理のレシピを紹介。ギリシャのファストフードや小皿料理のメゼ、肉料理、野菜料理とスープ、郷土料理、おやつとスナックなどを収録。
著者紹介 1973年京都市生まれ。イギリス留学を経て96年からアテネに暮らす。ブログ『ギリシャのごはん』を開設。日本の食品会社のリサーチ協力、ギリシャの食品会社へのレシピ提供などを行う。
件名 料理(西洋)-ギリシア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 小学五年で父を失い、母と妹たちを支えるべく、家長として生きることになった大橋鎭子。学生時代から編集者としての才能を発揮しながらも、徴兵など、戦争の苦難を味わった花森安治。戦後の混乱の中、二人はいかにして国民的雑誌を生み出し、日本人の暮しを変えたのか。幼少期から晩年までの足跡と、戦前戦後の日本人の歩みを重ね合わせつつ、新解釈で二人の実像に迫る。
(他の紹介)目次 序章
第1章 大橋鎭子の戦前と戦中
第2章 花森安治の戦前と戦中
第3章 二人の戦後
第4章 鎭子の活躍、安治の活躍
終章 引き継がれる二人の夢


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