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書名

次世代パワー半導体の開発・評価と実用化　　　　　

著者名 岩室 憲幸／監修
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310580038549.8/ｼﾞ/２階図書室WORK-427一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000299558
書誌種別 図書
書名 デューイの哲学　　　　　
書名ヨミ デユーイ　ノ　テツガク　
著者名 亀尾　利夫／著
著者名ヨミ カメオ トシオ
出版者 勁草書房
出版年月 １９７５．１１
ページ数 ０３５８
大きさ ２０＊１４
分類記号 133.9
分類記号 133.9
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 そのなかに高尚な風味と貴重な滋養分とを包蔵する鰹節は、日本人の生活に渾然と融合したわが国の伝統的な食品である。一見木片と見紛うほど、朴訥にして気取った装いもない。本書は、この愛すべき鰹節を、歴史、製法、鰹漁業、取引、使用法、その効用などあらゆる面から考察を加えた“鰹節百科”である。
(他の紹介)目次 昔の鰹節（先史時代
記録のはじめ
江戸と鰹）
製法の変遷（改良節以前
紀州甚太郎
土佐与市
改良節以後
最近の製法
鰹釣り漁業）
鰹節の取引（取引の沿革
需給関係）
鰹節の効用（鰹節の使用
鰹節兵食史）


内容細目表

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