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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310697733 | 327.1/ｳ/ | 書庫２ | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001846006 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
自由なだしレシピ だし専門店「やいづ善八」が提案 |
| 書名ヨミ |
ジユウ ナ ダシ レシピ |
| 著者名 |
冷水 希三子／レシピ監修
|
| 著者名ヨミ |
ヒヤミズ キミコ |
| 出版者 |
オレンジページ
|
| 出版年月 |
2024.4 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-86593-636-0 |
| 内容紹介 |
チキンだし南蛮、新玉ねぎのだしポタージュ、夏野菜のだしチヂミ…。鰹本来のうま味を余すことなく引き出した「やきつべのだし」を使ったレシピを紹介します。「やいづ善八」公式サイト掲載記事を加筆し書籍化。 |
| 件名 |
料理、調味料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
人生はトレード・オフ。その本質は「何をやらないか」を決めること。環境の選択は無意味。「最適な環境」は存在しない。趣味と仕事は違う。自分以外の誰かのためにやるのが仕事。仕事にどのように向き合うか。仕事の迷いに『ストーリーとしての競争戦略』の著者が答えを示す！ |
| (他の紹介)目次 |
１（行ってこいでチャラ―大企業とスタートアップで迷っています
営業は総合芸術―営業成績トップなのに、降格を命じられました ほか）
２（「夢」は「欲」ではない―「プロ経営者」にどうすれば最短距離でなれますか？
「機が熟した」時が動く時―いますぐ起業すべきか、一年修行すべきか？ ほか）
３（「ダイバーシティおじさん」に要注意―わが社で出世している先達女性に魅力がない
エネルギー保存の法則―スカイマーク勤務です。同業他社にスカウトされました ほか）
４（フテ寝の自由―後輩だけ高評価。上司のえこひいきに、耐えられません
「かけ声」は目標にはなりえない―世界一のファッションブランドをつくりたい ほか）
５（手段の価値中立性―定年退職まで働きたい
大人であるということ―社会人大学院通いの部下が、戦力にならない ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
楠木 建
一橋大学大学院国際企業戦略研究科教授。１９６４年東京生まれ。９２年一橋大学大学院商学研究科博士課程修了。専攻は競争戦略(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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