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書名

タイ味紀行　知られざる“おいしい”を訪ねて　　　　

著者名 岡本 麻里／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410353028596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001885162
書誌種別 図書
書名 タイ味紀行　知られざる“おいしい”を訪ねて　　　　
書名ヨミ タイ アジキコウ　
著者名 岡本 麻里／著
著者名ヨミ オカモト マリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9
ページ数 125p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-8022-1492-6
内容紹介 甘・辛・酸・旨・爽…。タイ料理の魅力は、なんといっても複雑な味。チェンマイ在住の著者が、タイの調味料から各地のごはん、食材、甘いもの・飲みもの、祭りと行事のごはんまでを写真とともに紹介する。
著者紹介 チェンマイにタイ語を勉強後、そのまま移住。チェンマイとタイの情報を発信するかたわら、郊外でカカオ栽培もはじめる。著書に「タイの屋台図鑑」など。
件名 料理(タイ)、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)著者紹介 松居 直
　１９２６年京都に生まれた。同志社大学卒業後、出版・編集に従事する。１９６９、１９７９年世界絵本原画展ＢＩＢ国際審査委員。１９８１年にはスロヴァキア共和国文化省から「ＢＩＢ特別功労賞」を贈られた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤羽 末吉
　１９１０年、東京に生まれる。１９５９年、日本童画会展で茂田井賞受賞。１９６２年、『日本の神話と伝説』で小学館児童出版文化賞佳作賞。また１９６５年には、この絵本『ももたろう』と『白いりゅう黒いりゅう』（岩波書店）で、それぞれサンケイ児童出版文化賞を受賞。１９７５年、『スーホの白い馬』（福音館書店）で、ブルックリン美術館絵本賞受賞。またそれまでの業績に対して、１９８０年度国際アンデルセン賞・画家賞を受賞した。１９９０年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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