蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
書名 |
スタア・バーのカクテルブック 文春新書
|
著者名 |
岸 久/著
|
出版者 |
文藝春秋
|
出版年月 |
2015.8 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119717981 | 596.7/キ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000967437 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
スタア・バーのカクテルブック 文春新書 |
書名ヨミ |
スタア バー ノ カクテル ブック |
著者名 |
岸 久/著
|
著者名ヨミ |
キシ ヒサシ |
出版者 |
文藝春秋
|
出版年月 |
2015.8 |
ページ数 |
199p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
596.7
|
分類記号 |
596.7
|
ISBN |
4-16-661040-2 |
内容紹介 |
「IBA世界カクテルコンクール」で日本人初の世界チャンピオンとなった著者が、日本独自の進化を遂げたバー文化、そこに欠かせないカクテルについて解説する。技術の粋を極めた珠玉のカクテルのレシピも写真とともに紹介。 |
著者紹介 |
1965年東京都生まれ。銀座にスタア・バーを開く。日本バーテンダー協会会長。2008年現代の名工に選ばれる。2014年黄綬褒章受章。著書に「スタア・バーへ、ようこそ」がある。 |
件名 |
カクテル |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
読売新聞 朝日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
世界で注目を集める日本のバー、その技術の粋を極めた珠玉のカクテル44。 |
(他の紹介)目次 |
1 スタア・バーのカクテル(カクテルとは何か お好みの一杯を見つけるために ほか) 2 カクテルの技法(カクテルの技法 芥川賞・直木賞祝杯カクテル ほか) 3 カクテルに関する基礎知識(カクテルは「雄鶏のしっぽ」 日本にはザビエルとペリーが ほか) 4 こんなカクテルを作ってきました(そんなにお酒が好きではなかった 初めて飲んだマティーニは大人の味 ほか) 5 世界中から注目される日本のバー(スタア・バー誕生 こだわったのは革貼りの肘置き ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
岸 久 1965年、東京都生まれ。大学時代のアルバイトを通じてバーテンダーの世界へ。銀座の会員制老舗バーで修業し、1996年に「IBA世界カクテルコンクール」で日本人初の世界チャンピオンになる。2000年12月銀座1丁目に「スタア・バー」を開く。2008年「現代の名工」に選ばれる。2014年秋、黄綬褒章受章。2012年より日本バーテンダー協会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ